(超級食物 超級食品 🥦花椰菜)空腹運動後 🥦🍠花椰菜地瓜拿鐵

將花椰菜放入水中加熱烹調時，維生素C，葉酸由於某些抗癌藥物可能會被破壞，建議使用蒸煮或微波爐加熱來烹調。

將花椰菜用油炒或搭配含油的醬汁食用，可以提高維生素A的吸收率。

花椰菜含有維生素C，β-胡蘿蔔素富含抗氧化物質。

β-胡蘿蔔素是維生素A的前體物質，具有抗氧化作用的微量物質營養素이다. 

抗氧化物質能夠消除積聚在我們身體中的有害氧，預防老化、癌症、心臟病等成人疾病。

含有大量的花椰菜鈣維生素C有助於預防骨質疏鬆症。

每100克花椰菜含有98毫克維生素C，這相當於檸檬的兩倍、馬鈴薯的七倍。因此，吃兩到三朵花椰菜就能攝取一天所需的維生素C。