超级食物🧄超级食品🥦花椰菜)空腹锻炼后🥦🍠花椰菜红薯拿铁

将西兰花放入水中加热烹调时，维生素C，叶酸由于某些抗癌药物可能会被破坏，建议使用蒸煮或微波炉加热进行烹饪。

如果用油炒花椰菜或搭配含油的调料食用，维生素A的吸收率会提高。

西兰花中含有维生素C，β-胡萝卜素富含抗氧化物质。

β-胡萝卜素是维生素A的前体物质，具有抗氧化作用的微量元素营养素이다. 

抗氧化物质可以清除堆积在我们体内的有害氧，预防衰老、癌症、心脏病等成人疾病。

含有大量的花椰菜中的多种成分钙维生素C有助于预防骨质疏松症。

每100克西兰花含有98毫克维生素C，是柠檬的两倍，土豆的七倍。因此，吃两三棵西兰花就可以摄取一天所需的维生素C。