飯後立即喝柳橙汁…什麼時候喝咖啡最好？

飯後立即喝柳橙汁…

什麼時候喝咖啡最好？

缺鐵會導致膚色暗沉，容易疲倦。

頭痛或眩暈也常發生。

更不用說免疫力下降了。如果孩子正處於生長發育期，還可能出現身體和智力方面的障礙。

 

鐵在牛肉等肉類、貽貝等海鮮以及其他食物中含量豐富，例如蛋黃、大蒜、艾草、薺菜和葡萄乾。

要注意的是，鐵的吸收率會根據你用餐時飲用的飲料種類而增加或減少。

為了幫助鐵的吸收，我該喝什麼？哪些飲料會阻礙鐵質的吸收？

我們根據澳洲新聞媒體「The Conversation」的數據對此進行了調查。

◇ 有助於鐵吸收的飲品

 

富含維生素C的飲料很好。橙汁就是一個很好的例子。

瑞典哥德堡大學的研究團隊證實，100毫克維生素C可使鐵的吸收率提高四倍。

一杯柳橙汁可以提供100毫克維生素C。

 

 

如果你偏愛素食，就需要更加註意。

與肉類、穀物、堅果等動物性產品所含的鐵質相比。

這是因為植物性食物中的鐵質相對難以被人體吸收。

維生素C有助於吸收這種植物性鐵。

除了柳橙汁，番茄汁和葡萄柚汁也富含維生素C。

 

 

 

◇幹擾飲料

 

茶會影響鐵的吸收。

這是因為茶含有單寧酸，會阻礙鐵的吸收。研究表明，如果你喝一杯茶，

鐵吸收率下降至75%~80%。

 

 

咖啡也是如此。除了單寧酸，咖啡還含有綠原酸，綠原酸也有類似的作用。

如果你在攝取的食物完全吸收後仍然無法戒掉咖啡，

 

 

所以，最好在飯後兩小時飲用。