Nước cam ngay sau bữa ăn… Thời điểm tốt nhất để uống cà phê là khi nào?

Nước cam ngay sau bữa ăn…

Bạn thích uống cà phê vào lúc nào?

Nếu bạn bị thiếu sắt, da mặt sẽ xỉn màu và bạn sẽ dễ mệt mỏi.

Đau đầu và chóng mặt cũng thường xuyên xảy ra.

Nó không chỉ làm suy yếu hệ miễn dịch mà còn có thể gây ra các khuyết tật về thể chất và tinh thần ở trẻ em đang phát triển.

 

Sắt có nhiều trong các loại thịt như thịt bò, hải sản như trai, lòng đỏ trứng, tỏi, ngải cứu, rau mùi tây và nho khô.

Một điều cần lưu ý là đồ uống bạn dùng cùng bữa ăn có thể làm tăng hoặc giảm khả năng hấp thụ sắt của cơ thể.

Những loại đồ uống nào có thể giúp hấp thụ sắt? Và những loại đồ uống nào có thể cản trở quá trình hấp thụ sắt?

Chúng tôi đã tìm hiểu vấn đề này dựa trên dữ liệu từ trang thông tin truyền thông Úc 'The Conversation'.

◇Đồ uống giúp tăng cường hấp thụ sắt

 

Các loại đồ uống giàu vitamin C rất tốt. Nước cam là một ví dụ điển hình.

Một nhóm nghiên cứu tại Đại học Gothenburg ở Thụy Điển đã xác nhận rằng 100 mg vitamin C làm tăng khả năng hấp thụ sắt lên gấp bốn lần.

Một ly nước cam cung cấp 100 mg vitamin C.

 

 

Nếu bạn thích ăn chay, bạn cần phải cẩn thận hơn.

So với sắt có trong thực phẩm có nguồn gốc động vật như thịt, ngũ cốc và các loại hạt,

Điều này là do sắt có trong thực phẩm thực vật tương đối khó hấp thụ.

Vitamin C giúp tăng cường khả năng hấp thụ sắt có nguồn gốc thực vật này.

Ngoài nước cam, nước ép cà chua và nước ép bưởi cũng rất giàu vitamin C.

 

 

 

◇Đồ uống gây khó chịu

 

Trà có thể cản trở sự hấp thụ sắt.

Điều này là do trà chứa tanin, chất có tác dụng ngăn cản sự hấp thụ sắt. Các nghiên cứu cho thấy nếu bạn uống một tách trà,

Khả năng hấp thụ sắt giảm 75-80%.

 

 

Điều tương tự cũng đúng với cà phê. Ngoài tanin, cà phê còn chứa axit chlorogenic, có tác dụng tương tự.

Nếu bạn không thể từ bỏ cà phê, thì sau khi thức ăn đã được hấp thụ hoàn toàn,

 

 

Vì vậy, tốt hơn hết là nên uống sau bữa ăn 2 tiếng.