Nước cam uống ngay sau bữa ăn...

Bạn thích uống cà phê vào lúc nào?

Nếu thiếu sắt, da sẽ trở nên xỉn màu và dễ mệt mỏi hơn.

Thường xuyên xuất hiện đau đầu hoặc chóng mặt.

Chắc chắn là hệ miễn dịch suy yếu. Nếu là trẻ đang trong giai đoạn phát triển, còn có thể gặp phải các vấn đề về thể chất và tinh thần.

 

Sắt dồi dào trong thịt bò và các loại thịt khác, sò điệp và các loại hải sản, cũng như trong lòng đỏ trứng, tỏi, cúc tần, măng tây, nho khô và các thực phẩm khác.

Một điều cần ghi nhớ là tùy thuộc vào loại đồ uống đi kèm trong bữa ăn mà tỷ lệ hấp thụ sắt có thể tăng hoặc giảm.

Tôi nên uống gì để giúp hấp thụ sắt? Những loại đồ uống nào gây cản trở?

Dựa trên tài liệu của phương tiện truyền thông thông tin Úc 'The Conversation', tôi đã tìm hiểu về vấn đề này.

Đồ uống giúp hấp thụ sắt

 

Các loại đồ uống giàu vitamin C rất tốt. Nước cam là ví dụ điển hình.

Nhóm nghiên cứu tại Đại học Göteborg của Thụy Điển đã xác nhận rằng 100mg vitamin C làm tăng gấp bốn lần khả năng hấp thụ sắt.

Chỉ cần một ly nước cam là có thể nhận được 100mg vitamin C.

 

 

Nếu thích ăn chay, bạn cần chú ý hơn.

So với sắt có trong thịt và các thực phẩm động vật khác, các loại ngũ cốc và hạt giống, v.v.

Chất sắt trong thực phẩm thực vật tương đối khó hấp thụ.

Vitamin C giúp hấp thụ sắt thực vật như thế này.

Ngoài nước cam, nước cà chua, nước bưởi cũng giàu vitamin C.

 

 

 

Đồ uống gây rối

 

Xe có thể cản trở việc hấp thụ sắt.

Bởi vì chứa tannin cản trở sự hấp thụ sắt. Theo nghiên cứu, nếu uống một ly trà thì

Tỷ lệ hấp thụ sắt giảm xuống còn 75~80%.

 

 

Cà phê cũng vậy. Trong cà phê còn có cả chlorogenic acid, hoạt động tương tự như tannin.

Dù sao đi nữa, nếu không thể từ bỏ cà phê, thì sau khi thức ăn đã được hấp thụ hoàn toàn,

 

 

Vì vậy, tốt nhất là uống sau khi ăn 2 giờ đồng hồ.