橙汁在饭后立即喝……

什么时候喝咖啡最好？

缺铁会导致面色变差，容易感到疲倦。

头痛或头晕也经常出现。

免疫力下降当然是其中之一。对于成长中的儿童，还可能导致身体和精神上的障碍。

 

铁元素丰富于牛肉等肉类、贻贝等水产品，以及蛋黄、蒜、艾草、冷水、干葡萄等。

需要记住的一点是，搭配什么饮料一起吃饭会影响铁的吸收率，有时会提高，有时会降低。

我应该喝什么来帮助铁的吸收呢？有什么饮料会阻碍吸收呢？

根据澳大利亚信息媒体“对话”资料，进行了相关了解。

帮助铁吸收的饮料

 

富含维生素C的饮料是好的，橙汁是代表。

瑞典哥德堡大学的研究团队确认，维生素C 100毫克可以使铁的吸收率提高四倍。

一杯橙汁可以摄取100毫克维生素C。

 

 

如果偏好素食，就需要更加注意。

相比于肉类等动物性食品中的铁，谷物和坚果等

植物性食品中的铁相对较难吸收。

维生素C有助于这种植物性铁的吸收。

除了橙汁，番茄汁、葡萄柚汁等也富含维生素C。

 

 

 

◇干扰的饮料

 

汽车可能会干扰铁的吸收。

因为含有阻碍铁吸收的单宁。研究表明，喝一杯茶时

铁的吸收率降低至75%到80%。

 

 

咖啡也是如此。咖啡中除了鞣酸外，还含有具有类似作用的绿原酸。

即使如此，也无法放弃咖啡。等到摄入的食物完全吸收之后，

 

 

因此，最好在饭后两小时后再喝。