Du jus d'orange juste après le repas… Quel est le meilleur moment pour boire du café ?

Du jus d'orange juste après le repas…

Quel est le meilleur moment pour prendre un café ?

En cas de carence en fer, le teint se détériore et on se fatigue facilement.

Des maux de tête ou des vertiges surviennent également fréquemment.

Sans parler de la baisse d'immunité. Si l'enfant est en pleine croissance, des handicaps physiques et mentaux peuvent également survenir.

 

Le fer est abondant dans les viandes comme le bœuf, les fruits de mer comme les moules, et d'autres aliments comme les jaunes d'œufs, l'ail, l'armoise, la bourse-à-pasteur et les raisins secs.

Il est important de noter que le taux d'absorption du fer peut augmenter ou diminuer selon le type de boisson consommée pendant le repas.

Que dois-je boire pour favoriser l'absorption du fer ? Et quelles boissons la freinent ?

Nous avons examiné cette question en nous basant sur des données du média australien « The Conversation ».

◇ Boissons favorisant l'absorption du fer

 

Les boissons riches en vitamine C sont bonnes pour la santé. Le jus d'orange en est un excellent exemple.

Une équipe de recherche de l'Université de Göteborg, en Suède, a confirmé que 100 mg de vitamine C quadruplent le taux d'absorption du fer.

Un verre de jus d'orange vous apporte 100 mg de vitamine C.

 

 

Si vous préférez un régime végétarien, vous devez être plus prudent.

Comparé au fer présent dans les produits animaux tels que la viande, les céréales et les noix, etc.

Cela s'explique par le fait que le fer contenu dans les aliments d'origine végétale est relativement difficile à absorber.

La vitamine C favorise l'absorption de ce fer d'origine végétale.

Outre le jus d'orange, le jus de tomate et le jus de pamplemousse sont également riches en vitamine C.

 

 

 

◇ Boissons interférentes

 

Le thé peut interférer avec l'absorption du fer.

Cela s'explique par sa teneur en tanins, qui bloquent l'absorption du fer. Selon des études, boire une tasse de thé

Le taux d'absorption du fer diminue à 75-80 %.

 

 

Il en va de même pour le café. Outre les tanins, le café contient de l'acide chlorogénique, qui a un effet similaire.

Si vous ne parvenez toujours pas à vous passer de café, même après que les aliments consommés aient été complètement absorbés,

 

 

Il est donc préférable de le boire deux heures après un repas.