提高免疫力，預防小病小痛……富含鋅的食物有哪些？

◆ 牛肉

過量食用紅肉對身體不利，但為了保持健康，適量食用是有益的。不過，應選擇脂肪較少的部位。食用150克牛肉可以攝取一天所需鋅的90%。同時，富含鋅的牛肉也富含必需氨基酸，對增強免疫力非常有效。

◆ 蠔

新鮮的牡蠣是鋅含量最豐富的食品。按重量計算，85克牡蠣含有32毫克鋅。成人女性每天所需的鋅為8毫克，男性為10毫克。也就是說，食用85克牡蠣即可攝取男女皆可的每日建議量的三到四倍。此外，牡蠣富含維生素B12，有助於促進新陳代謝並確保神經系統正常運作。同樣地，85克牡蠣可以滿足每日所需量的100%。

◆ 黑豆

一杯黑豆含有2毫克鋅。還富含鎂、磷、鐵和鈣。如果想保持骨骼健康，煮飯時一定要加入一把黑豆。鷹嘴豆中也含有豐富的鋅。鷹嘴豆還富含纖維和蛋白質。

◆ 南瓜籽

鋅主要豐富於動物性食品中。但如果是素食主義者，南瓜子可以作為替代品。28克南瓜子含有2.2毫克鋅。將南瓜子撒在優格或沙拉上食用效果更佳。

◆ 輻射線

螃蟹可以蒸著吃，也可以醃著吃。根據種類的不同，略有差異，但85克的蟹肉大約含有7毫克的鋅，約佔每日所需量的88%。螃蟹不僅富含鋅，還含有豐富的其他礦物質成分。