Tăng cường hệ miễn dịch để ngăn ngừa bệnh vặt... Những thực phẩm giàu 'kẽm' là gì?

◆ Thịt bò

Việc tiêu thụ quá nhiều thịt bò đỏ không tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, để duy trì sức khỏe, bạn nên ăn một mức độ nhất định. Chỉ cần chọn phần thịt ít mỡ. Khi ăn 150g thịt bò, bạn có thể cung cấp 90% lượng kẽm cần thiết hàng ngày. Thịt bò giàu kẽm còn chứa nhiều axit amin thiết yếu, giúp tăng cường hệ miễn dịch.

◆ trai sò

Ốc sên tươi là thực phẩm giàu kẽm nhất. Nếu tính theo hàm lượng trên mỗi trọng lượng, 85g sò có chứa 32mg kẽm. Lượng kẽm cần thiết hàng ngày đối với phụ nữ trưởng thành là 8mg, còn nam giới là 10mg. Nghĩa là, ăn 85g sò sẽ cung cấp gấp ba đến bốn lần lượng khuyến nghị hàng ngày cho cả nam và nữ. Ngoài ra, sò còn chứa nhiều vitamin B12, giúp hỗ trợ quá trình trao đổi chất và hệ thần kinh hoạt động bình thường. Tương tự, 85g sò có thể đáp ứng 100% nhu cầu hàng ngày của cơ thể.

◆ Đậu đen

Trong một cốc đậu đen có chứa 2mg kẽm. Nó cũng giàu magiê, phốt pho, sắt và canxi. Nếu muốn giữ xương chắc khỏe, hãy chắc chắn thêm một nắm đậu đen khi nấu cơm. Đậu chickpea cũng chứa nhiều kẽm. Đậu chickpea còn giàu chất xơ và protein.

Hạt bí

Kẽm chủ yếu có nhiều trong các thực phẩm động vật. Tuy nhiên, nếu bạn là người ăn chay, hạt bí ngô có thể là một lựa chọn thay thế. 28g hạt bí ngô chứa 2,2mg kẽm. Hạt bí ngô rất thích hợp để rắc lên sữa chua hoặc salad.

◆ Cửa

Cua có thể hấp để ăn hoặc ngâm trong giấm để thưởng thức cũng được. Tùy theo loại mà có chút khác biệt, nhưng 85g thịt cua chứa khoảng 7mg kẽm, chiếm 88% lượng cần thiết hàng ngày. Ngoài kẽm, cua còn chứa nhiều khoáng chất khác.