魚湯材料、烤魚、鱈魚、辣湯的煮法

今天用簡單的辣湯材料來做烤魚

介紹早期辣湯的煮法。

 

我覺得用生魚片也可以，但我喜歡用烤過的生魚片。

我比較喜歡煮燉菜。

那麼一次用油炸的香味就出來了

湯汁有黏稠的感覺。

 

我通常在祭祀的第二天或祭拜儀式結束後製作。

我個人覺得用小火慢慢燉煮最為美味。

特別是用裹上炸粉烤過的鯽魚來煮辣湯時，肉質也變得緊實。

總是忍不住想要品嚐的味道。

烤魚辣湯的煮法

材料：烤小鯽魚6條、洋蔥1個、辣椒2個、青蔥10厘米、水3杯

調味料：蒜末2大匙、辣椒粉2大匙、糖1小匙、醬油1大匙、鹽適量、胡椒適量、料酒1大匙、清酒1大匙

請先在鍋中鋪上烤好的秋刀魚。

提示：可以只刮一些油脂放入，但直接放入會讓湯的味道更佳。

請在上面放上洋蔥、大蔥、辣椒和切碎的大蒜。

提示：最後可以加入一些芹菜或馬鞭草葉。

請加入其他所有調味料。

提示：加入一大匙醋也很美味。

請倒入熱水。

提示：也可以用高湯代替水。

請將它煮沸至微微顫動。

提示：請打開蓋子後再進行烹飪。

6. 煮沸後，輕輕攪拌內容物，然後用中火煮10分鐘。

提示：如果水量太少，可以再加入一些。

提示：稍微稀釋一下醬豆醬也很美味。

提示：加入豆腐一起煮也很美味。