야롱
제사나 명절 음식 남은 거 요렇게 맛나게 재탄생시키시는 분들 진짜 대단해요
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今天用简单的辣汤材料制作烤鱼
介绍早期辣汤的做法。
我觉得用生鱼也可以,但我喜欢用烤生鱼。
我更喜欢煮炖菜。
那就用油炸一下,带点香味。
汤汁粘稠的感觉。
我通常在祭祀的第二天或祭祀结束后制作。
我个人觉得用小火慢炖最为美味。
特别是用裹上炸粉后烤制的鲈鱼来煮辣汤,肉质也很紧实。
总是忍不住想吃的味道。
烤鱼辣汤的做法
材料:烤小鲣鱼6条,洋葱1个,辣椒2个,大葱10厘米,水3杯
调味料:蒜末2大勺,辣椒粉2大勺,糖1小勺,酱油1大勺,少许盐,少许胡椒粉,料酒1大勺,清酒1大勺
请先在锅里铺上烤好的秋刀鱼。
提示:可以只放少量的油,但直接放入会使汤的味道更好。
请在上面放上洋葱、大葱、辣椒和剁碎的大蒜。
提示:最后可以加入一些芹菜或香菜叶。
请加入所有其他调味料。
提示:加入一大勺醋也很美味。
请倒入热水。
提示:也可以用高汤代替水。
请煮沸一会儿,直到沸腾。
提示:请打开盖子后再进行烹饪。
6. 煮沸后,轻轻搅拌内容物,然后用中火煮10分钟。
提示:如果水量煮得太浓,可以再加入一些。
提示:加入少许酱汤也很美味。
提示:加入豆腐一起煮也很美味。