Ingrédients pour le ragoût de poisson, poisson grillé, méthode de préparation du maeuntang au maquereau épicé

Aujourd'hui, avec des ingrédients simples pour le maeuntang, en utilisant du poisson grillé

Voici comment préparer une soupe épicée précoce.

 

Il est également acceptable de préparer simplement du poisson cru, mais je préfère le poisson grillé.

Je préfère faire mijoter des ragoûts.

Alors, une fois, il y a eu une saveur de tremblement de terre dans l'huile.

La soupe a une texture collante.

 

Je les prépare principalement le lendemain des rites ou après avoir effectué la cérémonie.

Je trouve personnellement que la cuisson à feu doux est la plus savoureuse.

En particulier, en utilisant du poisson à la peau croustillante frit après avoir été enrobé de farine, la soupe épicée devient ferme et savoureuse.

C'est un goût auquel on revient sans cesse.

Comment préparer une soupe épicée de poisson grillé

Ingrédients : 6 petits poissons de mer grillés, 1 oignon, 2 piments, 10 cm de poireau, 3 tasses d'eau

Épices : 2 cuillères à soupe d'ail haché, 2 cuillères à soupe de poudre de piment rouge, 1 petite cuillère de sucre, 1 cuillère à soupe de sauce soja claire, un peu de sel, un peu de poivre, 1 cuillère à soupe de vin de cuisine, 1 cuillère à soupe de saké

Tout d'abord, veuillez disposer le poisson grillé dans la casserole.

Conseil : il est possible de mettre des morceaux de salmón, mais il est préférable de les mettre tels quels pour un meilleur goût du bouillon.

Veuillez déposer dessus des oignons, des oignons verts, des piments et de l'ail haché.

Conseil : il est également bon d'ajouter un peu de minari ou de feuilles de perilla à la fin.

Veuillez ajouter toutes les autres épices.

Astuce : ajouter une cuillère à soupe de vinaigre peut également rendre le plat délicieux.

4. Veuillez également verser de l'eau chaude.

Conseil : vous pouvez également verser du bouillon à la place de l'eau.

Faites bouillir doucement pendant un moment.

Conseil : ouvrez le couvercle et faites cuire.

6. Lorsque le contenu commence à bouillir, mélangez-le légèrement puis faites-le bouillir à feu moyen pendant 10 minutes.

Conseil : si la quantité d'eau devient trop épaisse, ajoutez-en un peu plus.

Conseil : il est également délicieux d'ajouter un peu de pâte de soja fermentée.

Astuce : il est également délicieux d'ajouter du tofu lors de la cuisson.