我常吃新鮮的高麗菜泡菜…體重和脂肪含量有變化嗎？

我常吃新鮮的高麗菜泡菜…

體重和體脂肪發生了變化嗎？

 

你可能會吃膩酸澀陳年的泡菜。

泡菜作為一種發酵食品，具有一定的優勢，但由於含有鹽和醃製海鮮等鹹味成分（鈉），可能會增加高血壓和胃癌的風險。

 

也有人不喜歡放久了、酸澀且加了大量鹽的泡菜。

對於新鮮白菜泡菜，醃製過程可以縮短或完全省略。

這樣可以保持高麗菜的新鮮度，而且它對健康非常有益。

 

 

如果你吃膩了酸泡菜…新鮮高麗菜的味道，就這麼簡單。 ， Geotjeori 是？

 

製作泡菜時，大白菜必須用鹽醃製至足夠軟爛，但是，

如果是新鮮泡菜，可以加鹽醃製約 10 分鐘，也可以完全不加鹽。

 

在某些情況下，生白菜的最後做法是加入適量的醬油和芝麻油，並在上面撒上辣椒粉。

它的做法是只加入少量味道清淡的蝦醬，而不是味道濃鬱的鹹海鮮醬。

高麗菜的新鮮口感依然保留，就像一份生高麗菜沙拉。

 

改變你已經習慣了發酵泡菜的口味，可以改善你的健康。

吃雜糧飯配新鮮泡菜有助於控制體重。

你可以透過食用大白菜來減肥。 …低熱量、低水分–膳食纖維–蛋白質–富含鈣

 

適量食用生高麗菜有助於減肥。

 

根據全國標準食品成分錶，100克生高麗菜的熱量僅15千卡，水分含量高（94.8克）。

它含有1.25克蛋白質和1.4克膳食纖維，有助於維持肌肉並降低體內三酸甘油酯。

 

生吃高麗菜可以增加飽足感，讓你少吃其他食物。

它還富含鈣（53毫克）和磷（40毫克），有助於骨骼健康。生捲心菜是一種可以幫助你在進食的同時控制體重的食物。

 

 

我在拉麵裡加了生高麗菜。 …排泄的鹹味成分，三酸甘油酯的變化？

 

生高麗菜含有 258 毫克鉀，有助於將鹽分（鈉）排出體外。

這是一個相當大的量。如果你喜歡吃拉麵，那麼在餐後甜點中吃些生高麗菜可以降低體內三酸甘油酯的含量。

它有助於鈉的排出。

 

大白菜中的膳食纖維具有控制拉麵（碳水化合物）引起的血糖快速升高的作用。

 

煮拉麵的時候也可以加入生高麗菜。

食用生高麗菜會引起腸胃不適的人應該將其煮熟後再食用。

即使加熱後，高麗菜的綠葉仍保留了大量的維生素C。

 

 

感到飢餓時，吃生高麗菜而不是加工食品。 …添加紫蘇油有助於血管健康

 

儘管目前蔬果價格飛漲令人擔憂，但據說大白菜的價格呈現下降趨勢。

生白菜含有多種營養成分，堪比昂貴的水果，因此性價比很高。

 

感到飢餓時，吃些生高麗菜代替甜的加工食品，是健康的零食選擇。

食用新鮮的白菜泡菜或沙拉，並加入紫蘇油或橄欖油，也有益於血液和血管健康。

 

 

 

記者金勇 (ecok@kormedi.com)