減重與肌膚緊緻，檸檬水的健康功效

 

抑制體內脂肪

檸檬水有助於減重。檸檬水能提供飽足感，並改善線粒體功能，促進身體能量產生，從而促進新陳代謝。實際上，美國奧克蘭兒童醫院的研究顯示，對173名超重女性進行水分攝取量測試後，飲用檸檬水的人體重和脂肪比未飲用者有所減少。此外，檸檬中的多酚和果膠纖維會影響脂肪代謝，抑制體內脂肪。有相關研究證明了這一點。發表在《醫療保健替代醫學》期刊的研究指出，檸檬的多酚能降低壞膽固醇LDL的水平。

檸檬水對皮膚健康也有益。每個檸檬含有約18.6毫克的維生素C。檸檬中的維生素C具有減少老化、皮膚皺紋、乾燥和損傷的功能。它還有助於膠原蛋白的合成，提升皮膚彈性。根據發表在美國臨床藥理學雜誌的研究，像檸檬這樣的柑橘類水果富含維生素C和類黃酮，對改善皮膚狀況具有卓越的效果。類黃酮在皮膚因紫外線和外部有害環境而泛紅時具有良好的鎮定效果。此外，它還能抑制黑色素的生成，幫助美白，使皮膚變得潔白。

製作檸檬水的方法如下：用蘇打粉或鹽將檸檬徹底清洗乾淨。為了保存維生素C，不要用刀切割，而是用榨汁機擠出檸檬汁。維生素C在接觸鐵等金屬離子時會氧化，容易流失。剩下的檸檬皮切成碎片。檸檬的蒂、果肉和籽可能帶有苦味，建議去除。將擠出的檸檬汁加入水中，再放入檸檬皮，浸泡約6小時後即可飲用。用比溫水更熱的水沖泡檸檬效果更佳。當用溫度在95度以上的熱水沖泡檸檬時，能產生最多的抗氧化物質（能清除體內有害活性氧的物質）。

然而，即使是對身體有益的檸檬水，早上空腹飲用也可能對胃造成傷害。pH值越低，酸性越高，而檸檬的酸度約為2左右。因此，空腹食用檸檬可能刺激胃黏膜。若反覆在空腹時飲用檸檬水，可能會損傷胃黏膜，增加罹患胃部疾病的風險。同樣原因，酸度較高的橘子若在空腹時食用，也有可能引發 ▲逆流性食道炎 ▲胃潰瘍 ▲胃灼熱等問題，需加以注意。