하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
여름엔 숙성된 콜드브루 커피를 좋아하는데, 혈당과 혈압 조절에 도움되는 성분도 있고, 커피 암예방 요정도의 정보만 알 고 있었는데, 차가운것과 따뜻것 구분이 되어 정리가 잘되어 있네요
熱咖啡和冷咖啡各自都有其優點。
抗氧化成分多存在於熱咖啡中，而且熱咖啡在壓力管理和疲勞緩解方面也更為有效，但，
聽說冷咖啡對血糖和血壓的控制有幫助……
根據當時的情況和各自的狀況，我們應該要喝哦 ^^
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熱咖啡比冷咖啡含有更豐富的抗氧化成分。/圖片=Getty Images Bank
咖啡的溫度偏好通常會隨季節而變。在像現在這樣炎熱潮濕的夏天，人們會想喝冰涼的咖啡；而在寒冷的冬天，則會想喝溫熱的咖啡。當然，也有稱為“쪄죽따”的人，指的是即使天熱也要喝熱咖啡的人，以及“얼죽아”，指的是即使天冷也要喝冰咖啡的人。為了健康，喝哪種溫度的咖啡比較好呢？
總結來說，熱咖啡和冷咖啡的健康益處各有不同。
首先，熱咖啡比冷咖啡富含抗氧化成分。抗氧化成分可以減少體內的壓力和炎症反應，防止細胞損傷，並具有預防心臟病、腎衰竭和癌症等各種疾病的效果。根據發表在《科學報告》上的研究，熱咖啡的抗氧化成分含量高於冷萃咖啡。用熱水萃取咖啡比用冷水萃取能提取出更多的營養素，這是因為熱水能更有效地從咖啡豆中提取營養。
熱咖啡的香氣和味道比冷咖啡更濃郁，能降低壓力水平並帶來放鬆的感覺。根據發表在農業與食品化學期刊的研究，熱咖啡能有效改善疲勞和壓力水平。美國紀念赫爾曼·瑟格蘭醫院的馬吉德·巴西特醫生表示：“熱咖啡比冷咖啡釋放出更多的蒸氣，能增強吸入咖啡香氣時的放鬆效果。”
熱咖啡比冷咖啡更能改善疲勞。根據美國化學學會的研究結果，用熱水萃取的咖啡比冷萃咖啡的咖啡因含量更高。
另一方面，冷咖啡的酸度低於熱咖啡。隨著熱度和溫度升高，酸含量也會增加，強烈的酸性會刺激腸道健康的細菌，可能引起消化不良。
冷萃咖啡的氯原酸含量高於熱咖啡。氯原酸是一種多酚，有助於調節血糖和血壓。
馬吉德·巴西特博士表示：「關於哪種咖啡溫度較佳，仍有許多未知之處」，並指出「未來需要更多研究來分析咖啡的營養效果」。
另一方面，無論是喝熱咖啡還是冷咖啡，過量攝取都是不建議的。因為咖啡因含量較高，可能引起胃灼熱、失眠等問題，遵守每日最大建議攝取量較為合適。我國國民的咖啡因每日最大建議攝取量為 ▲成人不超過400毫克 ▲孕婦不超過300毫克 ▲兒童及青少年不超過2.5毫克/公斤。
總結來說，熱咖啡和冷咖啡的健康益處各有不同。
首先，熱咖啡比冷咖啡富含抗氧化成分。抗氧化成分可以減少體內的壓力和炎症反應，防止細胞損傷，並具有預防心臟病、腎衰竭和癌症等各種疾病的效果。根據發表在《科學報告》上的研究，熱咖啡的抗氧化成分含量高於冷萃咖啡。用熱水萃取咖啡比用冷水萃取能提取出更多的營養素，這是因為熱水能更有效地從咖啡豆中提取營養。
熱咖啡的香氣和味道比冷咖啡更濃郁，能降低壓力水平並帶來放鬆的感覺。根據發表在農業與食品化學期刊的研究，熱咖啡能有效改善疲勞和壓力水平。美國紀念赫爾曼·瑟格蘭醫院的馬吉德·巴西特醫生表示：“熱咖啡比冷咖啡釋放出更多的蒸氣，能增強吸入咖啡香氣時的放鬆效果。”
熱咖啡比冷咖啡更能改善疲勞。根據美國化學學會的研究結果，用熱水萃取的咖啡比冷萃咖啡的咖啡因含量更高。
另一方面，冷咖啡的酸度低於熱咖啡。隨著熱度和溫度升高，酸含量也會增加，強烈的酸性會刺激腸道健康的細菌，可能引起消化不良。
冷萃咖啡的氯原酸含量高於熱咖啡。氯原酸是一種多酚，有助於調節血糖和血壓。
馬吉德·巴西特博士表示：「關於哪種咖啡溫度較佳，仍有許多未知之處」，並指出「未來需要更多研究來分析咖啡的營養效果」。
另一方面，無論是喝熱咖啡還是冷咖啡，過量攝取都是不建議的。因為咖啡因含量較高，可能引起胃灼熱、失眠等問題，遵守每日最大建議攝取量較為合適。我國國民的咖啡因每日最大建議攝取量為 ▲成人不超過400毫克 ▲孕婦不超過300毫克 ▲兒童及青少年不超過2.5毫克/公斤。
崔智友記者 cjw@chosun.com
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