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當季水果,正確食用就是「補藥」

當季水果對於補充體力和提升免疫力非常有幫助。尤其是成熟得恰到好處的夏季水果,在味道和營養方面都具有許多優點。

 

漢陽大學醫院營養團隊的趙美英營養師表示:「在熟成過程中,水果中的抗性澱粉被分解成糖,除了增加甜味外,維生素C、類黃酮、花青素等抗氧化物質的含量也會增加。」

 

問題在於不同水果的成熟時間不同,而且剩餘的水果需要妥善保存。以香蕉為例,需在室溫下成熟1到2天,當香蕉的蒂部呈現黃色或果皮上出現黑色斑點(糖點)時,最為美味。剩餘的香蕉應用保鮮膜包裹,放入冰箱冷藏。

 

參考:進口香蕉可能殘留農藥,建議在食用前連皮清洗。已將夏季水果的成熟期、保存方法及注意事項整理成易於查看的表格。

 

當季水果,正確食用就是「補藥」

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評論 16
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    냥냥이
    과일의 저장방법과 영양정보 잘봤어요~
    감사해요^^
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      박효정
      作家
      저장방법 잘 몰랐는데 저한테도 유용했어요 ㅎ
      읽어주셔서 감사합니다.
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    신나게💕💕🎶🎶🎶
    제철 과일.
    잘 보고 머릿속에 잘 담아갑니다
    행복한 월요일 되십시오
    
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      박효정
      作家
      도움 되셨다면 다행입니다.
      행복한 월요일 되시길 바라요~
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    커넥트
    제철과일 정보 잘보구가요 ㅎㅎ
    바나나랑 복숭아는 최근에 먹는데 좋네요 ㅎㅎ
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      박효정
      作家
      요즘 제철과일 맛나지요~
      복숭아 저도 참 좋아해요~
      읽어주셔서 감사합니다
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    애플
    제철과일도 잘 저장해서 먹어야
    더 맛나겠지요
    정보 감사합니다 ~^^
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      박효정
      作家
      후숙과일 잘 몰랐을땐 다 냉장고행이었어요 ㅎㅎ
      알고 먹으면 더 맛나지요~
      읽어주셔서 감사합니다~
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    아침햇살77
     제철과일 최고죠
    건강한 식단이 건강한 미래를 만들어갑니다, 화이팅!
     
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      박효정
      作家
      제철과일이 건강에도 좋고 맛도 좋지요~
      즐건 오후 되셔요~화이팅!
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    지영도영
    제철과일들 후숙 보관방법 잘 봤습니다
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      박효정
      作家
      제철과일 후숙해서 더 맛나게 드셔요~
      읽어주셔서 감사합니다.
  • 람라미
    여름이라 맛난 과일들이 많아서
    넘넘 행복해요!ㅎㅎ
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      박효정
      作家
      맞아요 후숙하면 더 맛나게 드실 수 있어요ㅎㅎㅁ
      맛난 과일들 드시고 건강하셔요~
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    bi
    제철과일이 제일 좋지요ㅎ
    과일 제대로 먹는 방법 감사합니다 
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      박효정
      作家
      제철과일 후숙해서 더 맛나게 드셔요~
      읽어주셔서 감사합니다.