高麗菜沙拉（血糖控制）

每天早晨都吃的高麗菜沙拉。

(切絲高麗菜 + 橄欖油 + 巴薩米克醋 + 起司)

將細切的高麗菜淋上特級初榨橄欖油，再加入意醋。意醋選擇不含添加物的葡萄濃縮液，含量在60%-70%以上。最後在上面撒上起司，不僅有助於減肥，對血糖也非常有益。 我喜歡撒上一點帶點甜味的棕色起司來食用。用瑞可塔起司或卡伊馬克起司代替棕色起司也非常搭配。幾天更換不同的起司，沙拉也會變得新鮮有趣。