卷心菜沙拉（血糖控制）

每天早晨吃的卷心菜沙拉。

切丝卷心菜 + 橄榄油 + 意大利醋 + 奶酪

将细切的卷心菜洒上特级初榨橄榄油，再加入意大利香醋。意大利香醋选择无添加物的葡萄浓缩液，含量在60%-70%以上。最后在上面撒上奶酪，这不仅是减肥的好选择，也对血糖有益。这次我用略带甜味的棕色奶酪。用瑞可塔奶酪或卡伊马克奶酪代替棕色奶酪也非常搭配。每隔几天换一种奶酪，沙拉也会变得新鲜有趣。