생강편강 만드는 과정을 처음 보았어요. 전통찻집에서나 맛볼수 있었는데 이렇게 만드는 것이었네요. 생리통, 수족냉증에도 좋다는 것 몰랐어요. 추천 드립니다.
我們家常用來當零食、甜點和烹飪的食材是生薑。
我身體偏寒,手腳冰冷很嚴重,經痛也很厲害。
在月經來之前,我的身體狀況不好,甚至無法躺下來。
生薑被認為對婦科疾病和暖身有幫助,所以我一邊做生薑料理一邊嘗試。
我經常製作最適合我的生薑糖。
以前我握著我的手時,經常聽到說手很冷,但最近很少聽到這樣的話了。
腳步已經好多了,感覺很溫暖。
製作香氣濃郁的平康生薑,放在餐桌上並裝入瓶中。
我每天大約吃五顆,吃兩次左右。
生薑這樣不會掉落,並妥善保存。不知道什麼時候會做生薑糖醋醬,所以要好好保存著。
薑的皮很難剝,大家都不太願意買。
戴上橡膠手套擦拭,皮膚就能很容易剝落。
用水沖洗,將殘留的乾淨皮殼剝除。
用偏鋼切割時的狀態是這樣的,需要切得更薄。
只需浸泡在冷水中30分鐘,辣味就會完全消除。
喜歡辣味就保持原樣
生薑片 1,我浸泡了1份糖
只需一個小時,糖就會融化變成水。
用中火偶爾攪拌煮沸,避免燒焦
如果出現白色仿品,請將火調小。
攪拌並煮沸
當糖水煮濃後水分蒸發,會形成糖晶體。
在成為薑醬之前取出來的,會變成生薑糖漿。
這時候關燈繼續攪拌,糖粉就會產生。
血液凝固變硬
將全部倒在托盤上,冷卻後,用手用力按壓,便會變成扁平的片狀糖。
完全冷卻後,放入玻璃瓶中,放在餐桌上即可食用。
看起來很困難,但只要試一次,從第二次開始真的只需要一個小時就能完成。
以前我真的很常做,但最近一次做很多,現在偶爾做一下。
如果送一瓶給周圍的人,不僅味道好,還是健康的零食。
尤其是,對增強免疫力有益的生薑,真是再好不過了。
生薑是最能讓身體暖和起來的。
生薑糖漿也可以用來烹飪,或是熱飲或冰飲的生薑茶
喝水
我每天大約喝一杯咖啡,其中一杯是這個生薑茶,非常推薦。
夏天喝冷的沒問題
如果手腳冰冷且經痛困擾著你
對生薑感興趣並嘗試製作生薑料理是很好的選擇。