他們說：「要想康復，就得吃得好。」我生病時該吃些什麼才能快點好起來？

隨著天氣轉冷，我們更容易感染感冒和流感等呼吸道疾病。這是因為病毒存活時間較長，呼吸道黏膜也較容易乾燥。感冒或流感時，飲食中註重攝取增強免疫力的食物可以加快康復。我們將探討發表在美國健康期刊《健康》（Health）上的一篇題為「感冒時應該攝取的營養素」的文章。

 

◇維生素A維生素A是一種有助於免疫細胞生長發育的營養素。美國食品藥物管理局（FDA）建議成年男性每日攝取900微克（µg），成年女性每日攝取700微克。維生素A富含於綠葉蔬菜和黃色蔬菜（如胡蘿蔔、菠菜等）、地瓜、牛奶和辣椒中。維生素A是脂溶性的，因此與油脂一起烹飪可以提高其吸收率。所以，建議選擇油炒等烹調方式。

◇維生素C維生素C是一種具有卓越抗氧化功效的營養素，能夠清除體內自由基，保護健康的細胞和組織。韓國食品藥物安全部建議每日攝取100毫克維生素C。十字花科蔬菜（如高麗菜、綠花椰菜等）、豌豆、柑橘類水果和番茄都富含維生素C。由於維生素C易受熱、光和氧氣破壞，因此最好生吃，避免切碎或長時間加熱等烹飪方式。

 

◇維生素D維生素D是免疫系統對抗病毒的必需營養素。中國浙江大學的研究團隊分析了10項關於維生素D攝取量與流感預防相關性的研究，發現補充維生素D可將流感風險降低約22%。由於人體無法合成維生素D，必須透過曬太陽或食用食物來獲取。雞蛋、蘑菇和富含油脂的魚類（如鮭魚和鯖魚）都含有豐富的維生素D。

 

◇鋅鋅是呼吸道組織內細胞和黏液屏障形成所必需的元素。這道屏障能夠保護身體免受感冒和流感等病毒感染。韓國食品藥物安全部建議成年男性每日攝取10毫克鋅，成年女性每日攝取8毫克鋅。牡蠣、蝦子和乳製品等食物富含鋅。

 

◇硒硒是一種營養素，有助於身體機能，包括新陳代謝，並能提高免疫力，幫助抵抗病毒感染。

硒能保護身體免受外界侵害。韓國食品藥物安全部建議成人每日硒攝取量為60微克，每日攝取上限為400微克。硒攝入過量會導致中毒，包括腹瀉、噁心和脫髮，因此應適量攝入。巴西堅果、大蒜、糙米和海鮮中富含硒。

 

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我正在服用複合維生素。

感冒的時候，一定要補充維生素。

 

最近橘子很好吃~~