On dit souvent : « Il faut bien manger pour guérir. » Que dois-je manger quand je suis malade pour guérir rapidement ?

Avec l'arrivée du froid, nous sommes plus vulnérables aux maladies respiratoires comme le rhume et la grippe. En effet, les virus survivent plus longtemps et les muqueuses respiratoires s'assèchent. En cas de rhume ou de grippe, privilégier les aliments qui renforcent le système immunitaire peut accélérer la guérison. Nous allons explorer le sujet « Les nutriments à consommer en cas de rhume », un article paru dans la revue médicale américaine Health.

 

◇Vitamine A La vitamine A est un nutriment essentiel à la croissance et au développement des cellules immunitaires. L'Agence américaine des produits alimentaires et médicamenteux (FDA) recommande un apport quotidien de 900 microgrammes (µg) pour les hommes adultes et de 700 µg pour les femmes adultes. On trouve de la vitamine A en abondance dans les légumes verts et jaunes (carottes, épinards, etc.), les patates douces, le lait et les poivrons. Étant liposoluble, la vitamine A est mieux absorbée lorsqu'elle est consommée dans un plat gras ou poêlé. Il est donc conseillé de privilégier les modes de cuisson comme le sauté à l'huile.

◇Vitamine C La vitamine C est un nutriment aux excellentes propriétés antioxydantes ; elle élimine les radicaux libres dans l’organisme et protège les cellules et les tissus sains. Le ministère de la Sécurité alimentaire et pharmaceutique recommande un apport quotidien de 100 mg de vitamine C. On la trouve en abondance dans les légumes crucifères (chou, brocoli, etc.), les pois, les agrumes et les tomates. La vitamine C étant sensible à la chaleur, à la lumière et à l’oxygène, il est préférable de la consommer crue, en évitant les cuissons telles que le hachage ou le chauffage prolongé.

 

◇Vitamine D La vitamine D est un nutriment essentiel au système immunitaire pour lutter contre les virus. Une équipe de recherche de l'université du Zhejiang, en Chine, a analysé dix études portant sur la corrélation entre l'apport en vitamine D et la prévention de la grippe. Leurs résultats indiquent qu'une supplémentation en vitamine D réduit le risque de grippe d'environ 22 %. L'organisme étant incapable de synthétiser la vitamine D, celle-ci doit être apportée par l'exposition au soleil ou par l'alimentation. On la trouve en abondance dans les œufs, les champignons et les poissons gras (comme le saumon et le maquereau).

 

◇Zinc Le zinc est essentiel à la formation d'une barrière composée de cellules et de mucus au sein des voies respiratoires. Cette barrière protège l'organisme contre les infections virales comme le rhume et la grippe. Le ministère de la Sécurité alimentaire et pharmaceutique recommande un apport quotidien de 10 mg pour les hommes adultes et de 8 mg pour les femmes adultes. On le trouve en abondance dans des aliments tels que les huîtres, les crevettes et les produits laitiers.

 

◇Sélénium Le sélénium est un nutriment qui contribue aux fonctions corporelles, notamment au métabolisme, et améliore l'immunité, aidant ainsi à protéger contre les infections virales.

Il protège l'organisme des agressions extérieures. Le ministère de la Sécurité alimentaire et pharmaceutique recommande un apport quotidien de 60 microgrammes de sélénium pour les adultes, la limite supérieure étant de 400 microgrammes. Un excès de sélénium peut entraîner une toxicité, se manifestant par des diarrhées, des nausées et une chute de cheveux ; il convient donc d'en consommer avec modération. Le sélénium est présent en abondance dans les noix du Brésil, l'ail, le riz complet et les fruits de mer.

 

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Je prends un complément multivitaminé.

Quand on est enrhumé, il est absolument nécessaire de prendre des vitamines.

 

Les mandarines sont délicieuses ces jours-ci~~