Si dice: "Bisogna mangiare bene per guarire". Cosa dovrei mangiare quando sono malato per guarire più velocemente?

Con l'abbassarsi delle temperature, diventiamo più suscettibili a malattie respiratorie come raffreddore e influenza. Questo perché i virus sopravvivono più a lungo e la mucosa respiratoria si secca. Quando si prende un raffreddore o l'influenza, concentrarsi su alimenti che rafforzano il sistema immunitario può accelerare la guarigione. Esploreremo "Nutrienti da mangiare quando si ha il raffreddore", un argomento pubblicato sulla rivista americana Health.

 

◇Vitamina A La vitamina A è un nutriente che favorisce la crescita e lo sviluppo delle cellule immunitarie. La Food and Drug Administration (FDA) statunitense raccomanda una dose giornaliera di 900 microgrammi (µg) per gli uomini adulti e 700 µg per le donne adulte. La vitamina A è abbondante nelle verdure verdi e gialle (carote, spinaci, ecc.), nelle patate dolci, nel latte e nei peperoni. La vitamina A è liposolubile, quindi combinarla con l'olio ne aumenta il tasso di assorbimento. Pertanto, si consiglia di scegliere metodi di cottura come la frittura in olio.

◇Vitamina C La vitamina C è un nutriente con eccellenti proprietà antiossidanti, che elimina i radicali liberi nell'organismo e protegge cellule e tessuti sani. Il Ministero della Sicurezza Alimentare e dei Farmaci raccomanda un'assunzione giornaliera di 100 mg di vitamina C. È abbondante nelle verdure crocifere (cavoli, broccoli, ecc.), piselli, agrumi e pomodori. Poiché la vitamina C viene facilmente distrutta da calore, luce e ossigeno, è meglio consumarla cruda, evitando metodi di cottura come tritare o riscaldare per lunghi periodi di tempo.

 

◇Vitamina D La vitamina D è un nutriente essenziale per il sistema immunitario, che combatte i virus. Un team di ricerca dell'Università di Zhejiang in Cina ha analizzato 10 studi sulla correlazione tra assunzione di vitamina D e prevenzione dell'influenza, scoprendo che l'integrazione di vitamina D riduceva il rischio di influenza di circa il 22%. Poiché l'organismo non può sintetizzare la vitamina D, deve assumerla attraverso la luce solare o l'alimentazione. È presente in abbondanza in uova, funghi e pesce azzurro (come salmone e sgombro).

 

◇Zinco Lo zinco è essenziale per formare una barriera composta da cellule e muco all'interno del tessuto respiratorio. Questa barriera protegge l'organismo dalle infezioni virali come raffreddore e influenza. Il Ministero della Sicurezza Alimentare e dei Farmaci raccomanda un'assunzione giornaliera di 10 mg per gli uomini adulti e di 8 mg per le donne adulte. È presente in abbondanza in alimenti come ostriche, gamberetti e latticini.

 

◇Selenio Il selenio è un nutriente che favorisce le funzioni corporee, tra cui il metabolismo, e migliora l'immunità, contribuendo a proteggere dalle infezioni virali.

Protegge l'organismo dagli agenti atmosferici. Il Ministero della Sicurezza Alimentare e dei Farmaci raccomanda un'assunzione giornaliera di 60 microgrammi di selenio per gli adulti, con un limite massimo di assunzione di 400 microgrammi. Un'assunzione eccessiva di selenio può causare effetti tossici, tra cui diarrea, nausea e perdita di capelli, quindi va consumato con moderazione. Il selenio è presente in abbondanza nelle noci del Brasile, nell'aglio, nel riso integrale e nei frutti di mare.

 

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Sto prendendo un multivitaminico.

Quando si ha il raffreddore, è assolutamente necessario assumere vitamine.

 

I mandarini hanno un buon sapore in questi giorni~~