Hai loại thực phẩm bổ sung mà dược sĩ người Anh khẳng định "hoàn toàn không nên tiêu thụ" là gì?

Ngay cả khi bổ sung vitamin để chăm sóc sức khỏe, quá nhiều vẫn không tốt. Trên kênh Fox News của Mỹ, dược sĩ người Anh Amina Khan đã chia sẻ về loại thực phẩm bổ sung mà cô không sử dụng, gây chú ý. Đó là gì vậy?

Đầu tiên là vitamin tổng hợp. Dược sĩ Amina Khan nói rằng “Hầu hết mọi người có thể bổ sung tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết thông qua chế độ ăn cân đối” và “Ngược lại, việc sử dụng vitamin tổng hợp có thể làm quá mức một số chất dinh dưỡng nhất định”. Khi nồng độ của các vitamin tan trong chất béo như vitamin A, vitamin E trong máu tăng cao do không được thải ra ngoài, có thể gây ra các tác dụng phụ như nôn mửa, tiêu chảy, chán ăn.

Bác sĩ Kan nói rằng, các loại thực phẩm chức năng quảng cáo rằng có thể đồng thời giải quyết vấn đề về tóc, da và móng tay cũng có thể có hiệu quả hạn chế trong thực tế. Điều này là do lượng và loại dưỡng chất cần thiết cho từng bộ phận khác nhau, không thể mang lại hiệu quả giống nhau cho tất cả mọi người. Ví dụ, yếu móng tay và chân có thể liên quan đến thiếu kẽm, nhưng vấn đề về da có thể do thiếu vitamin C hoặc collagen. Trong khi đó, rụng tóc có thể liên quan đến thiếu sắt, biotin hoặc rối loạn hormone. Tuy nhiên, các loại thực phẩm chức năng trên thị trường thường chứa các dưỡng chất với tỷ lệ cố định, khiến việc bổ sung chính xác các dưỡng chất thiếu hụt của từng cá nhân trở nên khó khăn, đồng thời có nguy cơ cung cấp quá mức các thành phần không cần thiết. Bác sĩ Kan nói rằng, “Hiểu chính xác tình trạng thiếu hụt của từng cá nhân và chỉ bổ sung các dưỡng chất cần thiết theo cách cá nhân hóa sẽ hiệu quả hơn.”

Anh ấy cũng không khuyên dùng vitamin dạng gel. Mặc dù tiện lợi và ngon miệng để hấp thụ chất dinh dưỡng, nhưng lý do là hàm lượng đường có thể cao. Hầu hết các loại vitamin dạng gel đều chứa đường hoặc siro ngô chứa đường cao fructose để tạo vị ngọt, do đó khi tiêu thụ quá mức, người dùng sẽ hấp thụ nhiều đường hơn dự kiến. Việc tiêu thụ quá nhiều đường có thể gây tăng cân, tăng đường huyết và các vấn đề sức khỏe khác. Dược sĩ Khan nói: “Vì vitamin dạng gel ngon và dễ ăn, nên có trường hợp tiêu thụ quá mức cần thiết và vượt quá lượng khuyến nghị hàng ngày,” ông nói, “trường hợp này có thể gặp phải tác dụng phụ do quá liều vitamin.”

Nguồn: Health Chosun