Aunque varía de persona a persona, la mayoría comienza a experimentar una disminución en la memoria al llegar a los 30 años. ¿Qué se puede hacer para fortalecer la memoria?

 

La memoria disminuye gradualmente a medida que se acumula una sustancia tóxica llamada beta-amiloide, que mata las neuronas cerebrales. El momento en que esta acumulación afecta la memoria varía de una persona a otra. Aquellas personas que tienen arterias cerebrales que se estrechan rápidamente debido a hábitos como fumar o una dieta grasosa experimentan una pérdida de memoria más rápida. La sangre suministra nutrientes al hipocampo y elimina desechos, incluyendo sustancias tóxicas, pero cuando los vasos sanguíneos se estrechan, este proceso se ve afectado, lo que conduce a una disminución en el número de células cerebrales.

Si las células del hipocampo que convierten la memoria a corto plazo en memoria a largo plazo se dañan, no se recordarán los eventos recientes. La demencia puede tener antecedentes familiares, pero la pérdida de memoria varía entre individuos y no es hereditaria dentro de la familia.

 

El estrés también es una de las principales causas del deterioro de la memoria. La hormona del estrés, el cortisol, disuelve el hipocampo, por lo que cuando se está estresado, el proceso de convertir la memoria a corto plazo en memoria a largo plazo no se realiza de manera fluida.

 

Además, incluso una lesión que cause pérdida de conciencia puede provocar una caída rápida en la memoria. Cuando la lesión reduce momentáneamente el flujo sanguíneo cerebral, las células cerebrales mueren y puede volverse imposible su regeneración permanente. Entre el cerebro, el hipocampo, que es especialmente vulnerable a las lesiones, puede sufrir daños celulares permanentes si recibe un impacto fuerte, lo que afecta la memoria.

 

Sigamos consumiendo de manera constante nutrientes que ayudan a fortalecer la memoria habitual.

 

Consumir nutrientes con propiedades antioxidantes como vitamina B6, C, E, carotenoides y polifenoles ayuda a mantener y fortalecer la memoria.

 

La vitamina B6 se encuentra en abundancia en el repollo y los tomates. Inhibe la pérdida de memoria relacionada con el envejecimiento. La vitamina C está más presente en las frutas de otoño, especialmente en las cañas, y también es abundante en las manzanas. Además de vitamina C, las manzanas contienen quercetina, que previene la destrucción de las células cerebrales. Según un estudio de la Universidad de Cornell en Estados Unidos, la quercetina en las manzanas reduce significativamente el cortisol, que es el principal causante de la destrucción de las células cerebrales. La quercetina se encuentra en mayor cantidad en las manzanas rojas que en las verdes, y en la cáscara más que en la pulpa.

 

La vitamina E se puede obtener a través del consumo de calabaza, atún, aceites vegetales y nueces. Entre las nueces, las nueces son especialmente buenas. Los ácidos grasos insaturados de las nueces ayudan a prevenir la destrucción de las células nerviosas cerebrales y también fomentan que estas células extiendan sus ramas. Los carotenoides se encuentran en verduras y frutas de color verde y amarillo, como espinacas, calabaza, zanahorias y mandarinas, mientras que los polifenoles están presentes en el vino tinto.

Los ingredientes de los llamados "alimentos negros", como las semillas de soja negra, el sésamo negro y los brotes negros, también son buenos para mejorar la memoria debido a su contenido de lecitina.

 

Entre los pescados, los pescados azules como el atún, la caballa y las sardinas, que son ricos en ácidos grasos esenciales omega-3 (DHA, EPA), son beneficiosos. Los ácidos grasos omega-3 esenciales ayudan a mantener las membranas de las células nerviosas cerebrales y aumentan el flujo sanguíneo cerebral, lo que mejora la memoria.

 

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Los repollos y tomates están en auge últimamente...

Debería volver a cuidarme y comer bien.

 

Últimamente las manzanas son dulces y deliciosas

También es bueno comerlo con la cáscara.