(Ingatan) Ini samar-samar~ Mulai usia 30-an, mengonsumsi 'makanan jenis ini' akan memperkuat daya ingat Anda.

Meskipun bervariasi dari orang ke orang, sebagian besar orang mulai mengalami penurunan daya ingat sekitar usia 30-an. Apa yang dapat kita lakukan untuk meningkatkan daya ingat kita?

 

Daya ingat secara bertahap menurun seiring dengan akumulasi zat beracun yang disebut beta-amiloid, yang membunuh sel-sel otak. Titik di mana zat ini terakumulasi dan mulai memengaruhi daya ingat bervariasi dari orang ke orang. Mereka yang mengalami penyempitan pembuluh darah otak yang cepat, karena faktor-faktor seperti merokok atau diet tinggi lemak, lebih mungkin mengalami penurunan daya ingat. Hal ini karena aliran darah memasok nutrisi ke hipokampus dan membuang produk limbah, termasuk zat-zat beracun. Pembuluh darah yang menyempit mengganggu proses ini, menyebabkan penurunan jumlah sel otak.

Kerusakan pada sel-sel hipokampus, yang mengubah ingatan jangka pendek menjadi ingatan jangka panjang, dapat menyebabkan ketidakmampuan untuk mengingat bahkan peristiwa yang baru saja terjadi. Meskipun demensia cenderung diturunkan dalam keluarga, kehilangan ingatan bervariasi dari orang ke orang dan tidak diturunkan dalam keluarga.

 

Stres juga merupakan penyebab utama kehilangan ingatan. Hormon stres kortisol melarutkan hipokampus, sehingga stres mengganggu proses lancar pengubahan ingatan jangka pendek menjadi ingatan jangka panjang.

 

Bahkan trauma yang menyebabkan hilangnya kesadaran dapat menyebabkan kehilangan ingatan secara cepat. Trauma dapat menyebabkan penurunan aliran darah serebral sesaat, yang mengakibatkan kematian sel otak dan hilangnya regenerasi secara permanen. Benturan keras pada hipokampus, area otak yang paling rentan, dapat menyebabkan kerusakan sel permanen, yang memengaruhi ingatan.

 

Konsumsilah secara teratur nutrisi yang membantu memperkuat daya ingat.

 

Mengonsumsi nutrisi dengan sifat antioksidan, seperti vitamin B6, C, dan E, karotenoid, dan polifenol, membantu menjaga dan memperkuat daya ingat.

 

Vitamin B6 banyak terdapat pada kubis dan tomat. Vitamin ini membantu mencegah kehilangan memori akibat penuaan. Di antara buah-buahan musim gugur, kesemek mengandung vitamin C paling banyak. Apel juga melimpah. Selain vitamin C, apel mengandung quercetin, yang mencegah kerusakan sel otak. Menurut sebuah penelitian di Universitas Cornell di Amerika Serikat, quercetin dalam apel secara signifikan mengurangi kortisol, penyebab utama kerusakan sel otak. Quercetin lebih banyak terdapat pada apel hijau daripada apel biasa. Pada apel merah, zat tersebut lebih banyak ditemukan di kulit daripada di daging buahnya.

 

Vitamin E dapat diperoleh dari labu, tuna, minyak sayur, dan kacang-kacangan. Di antara berbagai jenis kacang, kenari adalah yang paling enak. Asam lemak tak jenuh dalam kenari mencegah kerusakan neuron otak dan membantu percabangan neuron. Karotenoid ditemukan dalam sayuran hijau dan kuning seperti bayam, labu, wortel, dan jeruk mandarin, sedangkan polifenol ditemukan dalam anggur merah.

Komponen lesitin dalam 'makanan hitam' seperti kacang hitam, biji wijen hitam, dan tauge hitam juga baik untuk meningkatkan daya ingat. .

 

Di antara berbagai jenis ikan, tuna, mackerel, dan herring kaya akan asam lemak esensial omega-3 (DHA, EPA). Ikan punggung biru baik untuk kesehatan. Asam lemak esensial Omega-3 menjaga membran sel otak dan meningkatkan aliran darah ke otak, sehingga meningkatkan daya ingat.

 

==============

Kubis dan tomat akhir-akhir ini sulit ditemukan....

Sepertinya aku harus membungkusnya dan memakannya lagi.

 

Apel saat ini manis dan lezat.

Sayuran ini juga enak dimakan bersama kulitnya.