Ci sono differenze tra le persone, ma nella fascia dei 30 anni la maggior parte inizia a perdere memoria. Come si può migliorare la memoria?

 

La memoria diminuisce gradualmente a causa dell'accumulo di una sostanza tossica chiamata beta-amiloide che uccide le cellule nervose cerebrali. Il momento in cui questa sostanza si accumula e influisce sulla memoria varia da persona a persona. Le persone che fumano o seguono una dieta ricca di grassi, e quindi hanno le arterie cerebrali che si restringono più rapidamente, sperimentano un declino della memoria più precoce. Il sangue deve fornire nutrienti all'ippocampo e rimuovere le sostanze di scarto, comprese le tossine, ma quando i vasi sanguigni si restringono, questo processo viene compromesso, portando a una diminuzione del numero di cellule cerebrali.

Se le cellule dell'ippocampo che trasformano la memoria a breve termine in memoria a lungo termine vengono danneggiate, non si ricordano più le cose accadute di recente. La demenza può essere presente in famiglia, ma il declino della memoria varia da persona a persona e non è una condizione ereditaria.

 

Lo stress è anche una delle principali cause di declino della memoria. L'ormone dello stress, il cortisolo, dissolve l'ippocampo, quindi quando si è sotto stress, il processo di trasformazione della memoria a breve termine in memoria a lungo termine non avviene in modo fluido.

 

Oltre a ciò, anche un trauma che provoca perdita di coscienza può portare a un rapido deterioramento della memoria. Se il trauma riduce temporaneamente il flusso sanguigno cerebrale, le cellule cerebrali muoiono e potrebbe diventare impossibile rigenerarle permanentemente. Tra le parti del cervello, l'ippocampo, particolarmente vulnerabile ai traumi, può subire danni permanenti alle cellule a causa di un forte impatto, influenzando la memoria.

 

Consumiamo regolarmente nutrienti che aiutano a migliorare la memoria.

 

Assumere nutrienti con proprietà antiossidanti come vitamina B6, C, E, carotenoidi e polifenoli aiuta a mantenere e rafforzare la memoria.

 

La vitamina B6 si trova in abbondanza in cavoli e pomodori. Sopprime il declino della memoria causato dall'invecchiamento. La vitamina C è presente in maggior quantità nelle mele cotogne autunnali ed è anche abbondante nelle mele. Oltre alla vitamina C, le mele contengono quercetina, un componente che previene la distruzione delle cellule cerebrali. Uno studio dell'Università di Cornell negli Stati Uniti ha dimostrato che la quercetina nelle mele riduce significativamente il cortisolo, principale responsabile della distruzione delle cellule cerebrali. La quercetina è più abbondante nelle mele rosse rispetto alle mele verdi, e si trova più nella buccia che nella polpa.

 

La vitamina E può essere assunta attraverso zucche, tonno, oli vegetali e noci. Tra le noci, le noci sono particolarmente benefiche. Gli acidi grassi insaturi delle noci aiutano a prevenire la distruzione delle cellule nervose cerebrali e favoriscono la crescita di molte ramificazioni nelle cellule nervose cerebrali. I carotenoidi sono presenti in verdure e frutta di colore verde e giallo come spinaci, zucche, carote e mandarini, mentre i polifenoli sono contenuti nel vino rosso.

I componenti di "cibi neri" come i fagioli neri, il sesamo nero e i germogli neri, come la lecitina, sono anche benefici per il miglioramento della memoria.

 

Tra i pesci, i pesci azzurri come tonno, aringa e sgombro, ricchi di acidi grassi essenziali Omega-3 (DHA, EPA), sono benefici. Gli acidi grassi essenziali Omega-3 aiutano a mantenere le membrane delle cellule nervose cerebrali e aumentano il flusso sanguigno cerebrale, migliorando la memoria.

 

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I cavoli e i pomodori sono di moda ultimamente...

Devo ricordarmi di mangiarlo di nuovo.

 

Ultimamente le mele sono dolci e deliziose

È anche piacevole mangiarlo con la buccia.