(Memoria) Es vago. A partir de los 30, comer "este tipo de comida" fortalecerá tu memoria.

Si bien varía de persona a persona, la mayoría de las personas comienzan a experimentar un deterioro de la memoria alrededor de los 30 años. ¿Qué podemos hacer para mejorar nuestra memoria?

 

La memoria se deteriora gradualmente a medida que una sustancia tóxica llamada beta-amiloide se acumula, destruyendo las neuronas. El momento en que esta sustancia se acumula y comienza a afectar la memoria varía de una persona a otra. Quienes experimentan un estrechamiento rápido de los vasos sanguíneos cerebrales, debido a factores como el tabaquismo o una dieta rica en grasas, son más propensos a experimentar deterioro de la memoria. Esto se debe a que el flujo sanguíneo suministra nutrientes al hipocampo y elimina los desechos, incluidas las sustancias tóxicas. La constricción de los vasos sanguíneos interrumpe este proceso, lo que provoca una disminución del número de neuronas.

El daño a las células del hipocampo, encargadas de convertir la memoria a corto plazo en memoria a largo plazo, puede provocar la incapacidad de recordar incluso eventos recientes. Si bien la demencia suele ser hereditaria, la pérdida de memoria varía de persona a persona y no es hereditaria.

 

El estrés también es una causa importante de pérdida de memoria. La hormona del estrés, el cortisol, disuelve el hipocampo, por lo que el estrés interfiere en el proceso de conversión fluida de recuerdos a corto plazo en recuerdos a largo plazo.

 

Incluso un trauma que causa pérdida de consciencia puede causar una rápida pérdida de memoria. Un trauma puede causar una disminución momentánea del flujo sanguíneo cerebral, lo que resulta en la muerte de las células cerebrales y la pérdida permanente de la regeneración. Un impacto severo en el hipocampo, la zona más vulnerable del cerebro, puede causar daño celular permanente, afectando la memoria.

 

Consume constantemente nutrientes que ayuden a fortalecer la memoria.

 

Consumir nutrientes con propiedades antioxidantes, como las vitaminas B6, C y E, carotenoides y polifenoles, ayuda a mantener y fortalecer la memoria.

 

La vitamina B6 abunda en la col y los tomates. Ayuda a prevenir la pérdida de memoria causada por el envejecimiento. Entre las frutas de otoño, los caquis son los que más vitamina C contienen. Las manzanas también son abundantes. Además de la vitamina C, las manzanas contienen quercetina, que previene la destrucción de las células cerebrales. Según un estudio de la Universidad de Cornell (Estados Unidos), la quercetina presente en las manzanas reduce significativamente el cortisol, el principal responsable de la destrucción de las células cerebrales. La quercetina es más abundante en las manzanas verdes que en las manzanas verdes. En las manzanas rojas, se encuentra más en la piel que en la pulpa.

 

La vitamina E se puede obtener de la calabaza, el atún, los aceites vegetales y los frutos secos. Entre los frutos secos, las nueces son especialmente buenas. Los ácidos grasos insaturados presentes en las nueces previenen la destrucción de las neuronas cerebrales y favorecen su ramificación. Los carotenoides se encuentran en verduras verdes y amarillas como la espinaca, la calabaza, la zanahoria y la mandarina, mientras que los polifenoles se encuentran en el vino tinto.

El componente de lecitina de los “alimentos negros” como los frijoles negros, las semillas de sésamo negro y los brotes negros también es bueno para mejorar la memoria. .

 

Entre los pescados, el atún, la caballa y el arenque son ricos en ácidos grasos esenciales omega-3 (DHA, EPA). El pez de lomo azul es bueno para la salud. Los ácidos grasos esenciales omega-3 mantienen las membranas celulares cerebrales y aumentan el flujo sanguíneo cerebral, mejorando así la memoria.

 

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El repollo y el tomate escasean últimamente...

Supongo que tendré que empacarlo y comerlo otra vez.

 

Las manzanas son dulces y deliciosas en estos días.

También es bueno comerlo con piel.