因此，肝臟功能下降會引發各種問題。平時生活中保護肝臟健康非常重要。基於美國健康與醫療媒體「WebMD」等資料，我們了解了可能損害肝臟的因素以及維護肝臟健康的習慣。
對身體有害的事物
☆酒
過量飲酒對肝臟有害是大家都知道的事。但即使沒有達到酒精中毒的程度，喝酒也可能對肝臟造成損傷，這點必須記住。
☆糖
糖（糖分）不僅對牙齒有害，也可能對肝臟有害。尤其是過度精製糖和高果糖玉米糖漿會導致脂肪積聚，進而引發肝臟疾病。研究顯示，糖對肝臟的危害甚至與酒精一樣。
☆碳酸飲料
有研究顯示，經常飲用碳酸飲料的人更有可能患上非酒精性脂肪肝疾病。
☆對乙酰氨基酚成分
過量服用含有撲熱息痛成分的藥物可能會損害肝臟。每天不要超過4000毫克。類他汀藥物或含阿莫西林成分的抗生素也若過量使用，會對肝臟造成負擔。
藥物必須按照處方服用。任何藥物服用後若出現疲倦、噁心、嘔吐、瘙癢，或眼睛和皮膚變黃，應立即與醫生聯繫。
反式脂肪
反式脂肪是一些包裝食品和糕點產品中含有的人造脂肪。含有大量反式脂肪的飲食容易導致體重增加，對肝臟也不利。
☆香草營養補充品
在服用草本營養補充品之前，有必要確認其安全性。例如，有些人為了緩解更年期症狀或放鬆緊張而服用草本營養補充品。研究顯示，這可能會影響肝臟的正常運作。
☆過重、肥胖
多餘的脂肪會在肝細胞中積聚，可能引發非酒精性脂肪肝疾病。超重或肥胖、中年、糖尿病患者患此病的概率較高。
☆☆對肝臟有益的好習慣
♤洗手
與應對各種傳染病的方法一樣，保護肝臟最簡單、最容易的方法就是徹底洗手。
良好的飲食習慣
攝取各種營養素和富含纖維的食品有助於維持肝臟的健康。在這些食品中，咖啡也是其中之一。咖啡被認為是有助於改善肝臟健康的飲品之一。
根據研究，適量每天喝一到兩杯咖啡，即使已經有肝臟問題的人，也有助於預防肝臟疾病。多項研究反覆證實，咖啡可以降低患有慢性肝病者的肝硬化和永久性肝損傷的風險。
♤咖啡有降低肝癌發生風險並對肝臟疾病和炎症具有積極效果的作用。但如果每天喝超過5杯咖啡，攝取的咖啡因將超過400毫克，反而會增加心血管疾病的風險，因此應適量飲用。
咖啡的這些功效來自於它能阻止脂肪和膠原蛋白的積聚，這些都是肝臟疾病的主要標誌物。咖啡還能減少炎症並增加抗氧化物質谷胱甘肽的水平。
♤綠茶也是一種很好的飲品。根據來自日本的大規模研究結果，每天飲用5到10杯綠茶可以改善肝臟健康的血液標誌物。另一項研究顯示，喝綠茶的人罹患肝癌的可能性較低。尤其是每天喝超過4杯綠茶的人，罹患肝癌的風險最低。
葡萄與葡萄柚之間的好水果
葡萄柚和葡萄也被認為是對肝臟有益的水果。葡萄柚中含有天然的抗氧化物質，可以保護肝臟。這些成分名為納林酮和納林辛。幾項針對動物的研究顯示，這兩種成分有助於保護肝臟免受損傷。
這種效果是通過減少發炎和保護細胞來實現的。研究表明，這兩種抗氧化物質可以減少由慢性發炎引起的肝纖維化的發生。
葡萄含有多種具有功效的植物化合物。其中最具代表性的是白藜蘆醇成分。多項動物實驗結果顯示，葡萄和葡萄汁對肝臟具有良好的效果。
經常飲用葡萄和葡萄汁可以降低發炎，防止損傷，並提高各種抗氧化物質的水平。在一項針對人類的規模較小的研究中，服用用葡萄籽提取物製成的補充劑三個月後，肝功能得到了改善。
♤♤甜菜汁不僅對心臟有益，還有助於改善肝臟健康。幾項針對老鼠的研究顯示，甜菜汁能減少肝臟的氧化損傷和炎症，並增加天然解毒酶的活性。
♤♤預防接種
如果考慮到肝臟，就應該減少喝酒。還要進行運動。如果有家族史，定期檢查也很重要。還有一點，就是有預防肝炎的疫苗。
C型肝炎尚無疫苗，但A型肝炎和B型肝炎是可以預防接種的。尤其是在免疫力下降或肝臟已經受損的情況下，必須接種預防針。
權純一記者 (kstt77@kormedi.com)
.......
我第一次知道對肝臟有害的食品是糖和草本營養補充品。
含有對乙酰氨基酚成分的泰諾也
每天超過400毫克對肝臟不好
做得很好。
對肝臟有益的食物包括葡萄和葡萄柚汁，甜菜汁也很好，請適量食用。