このため、肝臓の機能が低下するとさまざまな問題が発生します。日常生活の中で肝臓の健康を守ることが重要な理由です。これに関連して、アメリカの健康・医療メディア「WebMD」などの資料をもとに、肝臓を傷つける可能性のあるものと肝臓の健康を保つ習慣について調べました。
☆☆肝臓に有害なもの
お酒
過度の飲酒が肝臓に悪いことは誰もが知っている。しかし、アルコール依存症のレベルに達しなくても肝臓にダメージを与える可能性があることを忘れてはならない。
砂糖
砂糖（糖分）は歯だけでなく肝臓にも害を及ぼす可能性があります。特に過剰な精製砂糖と高果糖コーンシロップは、肝疾患につながる脂肪蓄積を引き起こします。研究によると、砂糖はアルコールと同じくらい肝臓に有害である可能性があります。
炭酸飲料
炭酸飲料を多く飲む人々は非アルコール性脂肪肝疾患にかかる可能性が高いという研究結果がある。
アセトアミノフェン成分
アセトアミノフェン成分の薬を過剰に服用すると肝臓にダメージを与える可能性があります。1日に4000mgを超えないよう注意してください。スタチン系の薬やアモキシシリン成分の抗生物質も過剰に服用すると肝臓に負担がかかります。
薬は必ず処方通りに服用してください。どんな薬でも服用後に疲労や吐き気、かゆみが現れた場合、または目や肌が黄色く変わった場合は医師に相談してください。
トランス脂肪酸
トランス脂肪は、一部の包装食品や菓子製品に含まれる人工脂肪です。トランス脂肪を多く含む食事は太りやすく、肝臓に良くありません。
ハーブサプリメント
ハーブサプリメントを服用する前に安全性を確認する必要があります。例えば、更年期の症状や緊張を和らげるためにハーブサプリメントを服用している人がいます。研究によると、これは肝臓の正常な働きを妨げる可能性があるとされています。
☆過体重、肥満
余分な脂肪は肝細胞に蓄積され、非アルコール性脂肪肝疾患を引き起こす可能性があります。肥満や中年、糖尿病のある人はこの病気にかかる可能性が高いです。
☆☆良い習慣を体に
手洗い
感染症に対処する方法と同様に、細菌から肝臓を守る最も簡単で効果的な方法は、手を清潔に洗うことです。
良い食習慣
さまざまな栄養素と食物繊維が豊富な食品をよく摂ることは、肝臓の健康維持に役立ちます。これらの食品の中にはコーヒーもあります。コーヒーは肝臓の健康を向上させるのに良い飲み物の一つとされています。
研究によると、コーヒーを1日1〜2杯程度適度に飲むことは、すでに肝臓に問題のある人でも肝疾患にかかるのを予防するのに役立つとされています。複数の研究が繰り返し示しているように、コーヒーは慢性肝疾患を持つ人々において肝硬変や永続的な肝損傷のリスクを低減することが明らかになっています。
コーヒーは肝臓がんの発生リスクを低減し、肝疾患や炎症にも良い効果があります。しかし、1日に5杯以上のコーヒーを飲むと、カフェインを400mg以上摂取することになり、逆に心血管疾患のリスクを高めるため、適量を守る必要があります。
このようなコーヒーの効能は、脂肪やコラーゲンの蓄積を防ぐ能力に由来し、これらは肝疾患の主要な指標とされている。コーヒーはまた、炎症を減少させ、抗酸化物質であるグルタチオンのレベルを増加させる。
♤緑茶も良い飲み物です。日本で行われた大規模な研究結果によると、毎日緑茶を5〜10杯飲むと肝臓の健康に関する血液マーカーが改善されることがわかりました。別の研究では、緑茶を飲む人は肝臓がんの発生リスクが低いことが示されました。特に、1日に緑茶を4杯以上飲む人で肝臓がんのリスクが最も低かったです。
グレープフルーツとブドウの間に良い果物
グレープフルーツとブドウも肝臓に良い果物として挙げられる。グレープフルーツには自然に肝臓を保護する抗酸化物質が含まれている。それはナリンジェニンとナリンジンという成分だ。動物を対象としたいくつかの研究によると、これらの成分は肝臓の損傷から守るのに役立つ。
この効果は、炎症を減少させ、細胞を保護することによって達成される。研究によると、これら二つの抗酸化物質は、慢性炎症によって引き起こされる肝臓線維化の発生を減少させる。
ブドウにはさまざまな効能を持つ植物性化合物が含まれています。最も代表的なものはレスベラトロールという成分です。いくつかの動物実験の結果、ブドウとブドウジュースは肝臓に良い効果があることが示されました。
ぶどうとぶどうジュースを頻繁に摂取すると、炎症を抑え、損傷を防ぎ、さまざまな抗酸化物質のレベルが上昇します。人を対象とした小規模な研究では、ぶどうの種の抽出物を使ったサプリメントを3ヶ月間摂取した結果、肝機能が改善されました。
ビートジュースは心臓だけでなく肝臓の健康改善にも良いことが示されています。ネズミを対象としたいくつかの研究によると、ビートジュースは肝臓の酸化損傷と炎症を減らし、天然解毒酵素を増加させることがわかっています。
予防接種
肝臓を考えるなら、酒を控えるべきです。そして運動をする必要があります。家族歴がある場合は定期的な検診も重要です。もう一つ、肝炎予防のワクチンがあります。
C型肝炎にはまだワクチンがありません。しかし、A型肝炎とB型肝炎は予防接種が可能です。特に免疫力が低下している場合や肝臓に既に損傷がある場合は、必ず予防注射を受ける必要があります。
クォン・スニル記者 (kstt77@kormedi.com)
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初めて知ったのですが、肝臓に害を及ぼす食品は砂糖とハーブサプリメントだそうです。
アセトアミノフェンを含むタイレノールも
1日に400mgを超えると肝臓に良くないです。
やっていますね。
肝臓に良い食品はブドウとグレープフルーツジュース、ビーツジュースが良いとされているので、適度に摂取してください。
