Ăn vitamin C như một loại thực phẩm bổ sung có thể phòng ngừa ung thư phổi?… "Không có hiệu quả và gây hại cho sức khỏe"

Kết quả nghiên cứu đã công bố rằng việc tiêu thụ vitamin C qua thực phẩm giúp giảm nguy cơ ung thư phổi, nhưng khi dùng dưới dạng bổ sung như viên uống thì không có hiệu quả.

Giáo sư 명승권, Trường Cao học Quốc tế về Ung thư của Trung tâm Ung thư Quốc gia (Hiệu trưởng trường cao học, Bác sĩ chuyên khoa Y học gia đình), đã công bố vào ngày 27 rằng kết quả của việc phân tích tổng hợp 20 nghiên cứu đoàn hệ được công bố trên các tạp chí quốc tế từ năm 1992 đến 2018 đã xác nhận như vậy.

Nghiên cứu này có sự tham gia của Dung V. Tran, sinh viên cao học của Trường Cao học Ung thư Quốc tế, Trung tâm Ung thư Quốc gia Việt Nam, với vai trò là tác giả chính, và trưởng khoa Myeong Seung-kwon là tác giả liên hệ. Bài báo đã được xuất bản trực tuyến vào ngày 10 tháng trước trên tạp chí quốc tế về ung thư học SCIE, 'Oncology Letters'.

Bác sĩ Ming, chuyên gia phân tích tổng hợp, đã thực hiện phân tích tổng hợp dựa trên tổng hợp 20 nghiên cứu đoàn hệ cuối cùng được chọn lọc qua tìm kiếm tài liệu trên các cơ sở dữ liệu y học chính như PubMed và EMBASE. Kết quả cho thấy việc tiêu thụ vitamin C qua thực phẩm hoặc bổ sung không liên quan đến nguy cơ ung thư phổi.

Tuy nhiên, việc bổ sung vitamin C qua thực phẩm giảm nguy cơ ung thư phổi 18%, nhưng khi dùng dưới dạng bổ sung như viên nang thì không có hiệu quả.

Giám đốc Ming cho biết: "Khi tổng hợp các nghiên cứu dịch tễ học quan sát trên người được công bố trên toàn thế giới trong nhiều thập kỷ, người ta biết rằng việc tiêu thụ đủ trái cây và rau quả có thể giảm tỷ lệ mắc ung thư và bệnh tim mạch khoảng 30%. Một trong những lý do là vì trái cây và rau quả chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp ức chế các loại oxy phản ứng gây ung thư."

Vitamin C là một trong những chất chống oxy hóa mạnh mẽ, và việc tiêu thụ các loại trái cây và rau quả giàu vitamin C được biết là có thể phòng ngừa nhiều loại ung thư, đặc biệt là giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư phổi, nguyên nhân hàng đầu gây tử vong do ung thư. Tuy nhiên, cũng có ý kiến cho rằng hiệu quả phòng ngừa ung thư phổi có thể khác nhau giữa việc tiêu thụ vitamin C qua thực phẩm và qua viên bổ sung, do đó, đã tiến hành một phân tích tổng hợp các nghiên cứu đoàn hệ để xem xét sự khác biệt dựa trên nguồn cung cấp vitamin C.

Bệnh viện trưởng 명 cho biết, "Có một số giả thuyết về lý do tại sao việc tiêu thụ vitamin C qua thực phẩm và dạng bổ sung lại ảnh hưởng khác nhau đến sự phát triển của ung thư phổi," và "Khi tiêu thụ vitamin C qua thực phẩm, không chỉ vitamin C mà còn các chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng khác được hấp thụ cùng nhau, có thể quan sát thấy hiệu quả phòng ngừa ung thư, nhưng chỉ dùng bổ sung vitamin C có thể không mang lại hiệu quả."

Một điều nữa là các loại oxy phản ứng có thể gây ra ung thư hoặc bệnh tim mạch, nhưng ngược lại, chúng còn có chức năng tích cực trong việc loại bỏ vi sinh vật hoặc các chất bên ngoài. Tuy nhiên, nếu tiêu thụ lâu dài các chất chống oxy hóa như vitamin C, điều này có thể làm giảm khả năng phòng vệ và chức năng miễn dịch chống lại các tác nhân bên ngoài, từ đó có thể gây hại cho sức khỏe.

Bệnh viện trưởng Myeong nhấn mạnh: "Để phòng ngừa ung thư phổi, việc bỏ thuốc lá là điều tuyệt đối cần thiết, và nên bổ sung các chất chống oxy hóa như vitamin C hoặc các chất dinh dưỡng khác dưới dạng thực phẩm chứ không phải thực phẩm chức năng." Ông còn nói thêm: "Ngoài ra, các thực phẩm chức năng tiêu biểu như vitamin, axit béo omega-3, probiotic, canxi, glucosamine, theo các thử nghiệm lâm sàng gần đây và phân tích tổng hợp các thử nghiệm lâm sàng, không có hoặc rất ít bằng chứng cho thấy có lợi cho sức khỏe, thậm chí còn có thể gây hại. Do đó, đừng lãng phí thời gian và tiền bạc vào các thực phẩm chức năng chưa có bằng chứng lâm sàng rõ ràng, mà hãy ăn uống cân đối, duy trì cân nặng tiêu chuẩn qua tập thể dục đều đặn, để phòng ngừa ung thư và duy trì sức khỏe qua các thói quen sinh hoạt đúng đắn."

Nguồn: MoneyToday