服用維生素C「營養補充品」能預防肺癌嗎？……「沒有效果且對健康有害」

研究結果顯示，通過食物攝取維他命C可以降低肺癌的風險，但以營養補充品等形式服用則沒有效果。

明勝權國立癌症中心國際癌症大學院大學教授（研究所所長、家庭醫學科專科醫師）於27日表示，根據他從1992年至2018年在國際學術期刊發表的20項隊列研究進行的Meta分析結果，已確認此事。

本次研究由越南國立癌症中心國際癌症研究所碩士生莊正（Dung V. Tran）擔任第一作者，明勝權碩士生導師擔任通訊作者。於上個月10日在線發表於腫瘤學SCIE國際學術期刊《腫瘤學快報》（Oncology Letters）。

梅博士作為元分析專家，通過主要醫學數據庫PubMed和EMBASE進行文獻搜尋，最終選擇了20項隊列研究結果並進行了元分析。結果顯示，通過食物或補充劑攝取維生素C與肺癌風險無關。

但通過食物攝取維生素C可以降低18%的肺癌風險，但以營養補充品等補充劑形式服用則沒有效果。

명 원장은 "數十年來全球發表的以人為對象的流行病學研究綜合顯示，充份攝取水果和蔬菜可以將癌症和心血管疾病的發生率降低約30%"，並表示"其中一個原因是水果和蔬菜富含抑制誘發癌症的活性氧種的抗氧化劑"。

接著，他解釋說：「維生素C是強效的抗氧化劑之一，攝取富含維生素C的水果和蔬菜可以預防多種類型的癌症，尤其是與癌症相關的死亡率中佔最大比例的肺癌的發生率也能降低。」他同時指出：「然而，通過食物攝取維生素C與透過補充劑攝取維生素C在預防肺癌的效果上存在差異，因此我們進行了一項綜合性隊列研究的Meta分析，以探討不同維生素C來源是否存在差異。」並說明了本次研究的背景。

明院長表示：「關於以食物攝取維他命C與以補充劑形式攝取在肺癌發生率上的差異，存在幾個假設。透過食物攝取維他命C時，不僅攝取到維他命C，還同時攝取其他抗氧化劑和營養物質，可能會觀察到預防癌症的效果，但僅靠維他命C補充劑單獨使用可能不會產生這樣的效果。」

另一個是活性氧種會引發癌症或心血管疾病，但反過來也具有清除微生物或外來物質的積極功能。長期攝取像維他命C這樣的抗氧化劑，反而會削弱對外來物質的防禦和免疫功能，最終可能對健康造成不利影響。

明院長表示：「為了預防肺癌，戒菸是絕對必要的，並建議以食物的形式均衡攝取維生素C等抗氧化劑或各種營養物質，而非補充劑。此外，根據最近的臨床試驗和臨床試驗的綜合元分析，像維生素、Omega-3脂肪酸、益生菌、鈣、葡萄糖胺等代表性的健康功能性食品，並沒有明確或充分的證據顯示有助於健康，反而可能有害，因此不應浪費時間和金錢在臨床證據尚未確立的健康功能性食品上，而應通過均衡飲食、規律運動來維持標準體重等正確的生活習慣，以預防癌症並保持健康。」

<來源：머니투데이>