服用维生素C作为“营养补充剂”可以预防肺癌吗？……“没有效果，对健康有害”

一项研究结果显示，通过食物摄取维生素C可以降低肺癌的风险，但以营养补充剂等形式服用则没有效果。

明胜权国立癌症中心国际癌症大学院大学教授（研究生院院长、家庭医学科专家）于27日透露，他对自1992年至2018年在国际学术期刊发表的20项队列研究进行了Meta分析，结果证实了这一点。

此次研究由越南国立癌症中心国际癌症研究生院的研究生张宗（Dung V. Tran）作为第一作者，明胜权研究生院院长担任通讯作者。于上月10日在线发表在肿瘤学SCIE国际学术期刊《肿瘤学快报》（Oncology Letters）上。

梅特分析专家明院长通过在主要医学数据库PubMed和EMBASE进行文献检索，最终筛选出20项队列研究的结果并进行了Meta分析。结果显示，通过食物或补充剂摄取维生素C与肺癌风险无关。

但通过食物摄取维生素C可以降低18%的肺癌风险，但以营养补充剂等补充形式服用则没有效果。

明院长表示：“根据几十年来在全球范围内发表的针对人群的观察性流行病学研究，充分摄入水果和蔬菜可以将癌症和心血管疾病的发生率降低约30%。其中一个原因是水果和蔬菜富含抑制引发癌症的活性氧种的抗氧化剂。”

维生素C是强效的抗氧化剂之一，摄取富含维生素C的水果和蔬菜可以预防多种癌症，尤其是已知可以降低由癌症引起的死亡率中占比最大的肺癌的发生率。同时也指出，食用维生素C的食物与通过补充剂摄取的效果在预防肺癌方面存在差异，因此进行了关于维生素C来源是否存在差异的队列研究的Meta分析，作为此次研究的背景。

明元院长表示：“关于通过食物摄取维生素C与以补充剂形式摄取在肺癌发生率上的差异，存在一些假设。通过食物摄取维生素C时，不仅摄取到维生素C，还能同时摄取其他抗氧化剂和营养物质，从而观察到预防癌症的效果，但单独使用维生素C补充剂可能无法产生这种效果。”

另一点是活性氧种会引发癌症或心血管疾病，但反过来，它们也具有清除微生物或外部物质的积极功能。长期摄入像维生素C这样的抗氧化剂，反而会削弱对外部物质的防御和免疫功能，最终可能对健康有害。

名元院长表示，为了预防肺癌，戒烟是绝对必要的，并建议以食物的形式均衡摄取维生素C等抗氧化剂和各种营养物质，而非补充剂。此外，他强调，维生素、Omega-3脂肪酸、益生菌、钙、葡萄糖胺等代表性的保健食品，根据最近的临床试验和临床试验的系统综述（Meta分析），没有确凿或充分的证据表明它们对健康有帮助，反而可能有害。因此，不要在没有临床依据的保健品上浪费时间和金钱，应通过均衡饮食、规律运动保持标准体重等健康的生活习惯，预防癌症并保持健康。

<来源：머니투데이>