如何在享受美味節日大餐的同時保持體重？秘訣就在於此！

農曆新年假期對減肥人士來說是一項重大挑戰。節慶期間，人們往往會比平常攝取更多高脂肪食物和酒精飲料。讓我們一起來探討如何在享受節日美食的同時保持減肥計劃。

 

◇嚐嚐這些「節慶小吃」吧

 

節慶期間人們常吃的零食是導致體重增加的常見原因。藥果和水果就是典型的例子。藥果主要由麵粉和糖製成，並用油炸。一個藥果大約含有135卡路里，這意味著吃兩個藥果相當於吃一碗米飯（大約300卡路里）。像糖水（韓國米酒）和糖糕（韓國甜米酒）這樣的節日零食，如果添加了大量的糖、糖漿或蜂蜜，或者用油炸，也都是高熱量食物。減肥時應該避免食用這些食物。柿餅和韓式傳統甜點（韓式甜點）也是高熱量食物。

◇不要吃太多水果

 

人們常常因為認為水果有益健康而大量食用，但這其實是個迷思。水果含有大量碳水化合物，過量食用會導致多餘的碳水化合物轉化為脂肪儲存。飢餓時吃水果其實會刺激食慾。為了控制體重，最好將餐後水果的攝取量限制在一兩片以內。

 

◇了解年糕湯和年糕的卡路里含量很有必要

 

年糕湯是春節的代表菜餚之一，食用時應與米飯的熱量成比例。一匙年糕湯（12個年糕，100千卡）的熱量相當於三分之一碗米（100千卡）。如果您一直透過吃三分之一碗米飯來控制體重，那麼您只需要一匙年糕湯。如果您一直吃三分之二碗米飯，那麼您應該吃兩匙年糕湯。

 

 

◇烹調時減少用油

 

除了避免食用高熱量食物外，烹調時盡量少用油也有助於減肥。烹飪時去除脂肪和皮，並選擇瘦肉部位，例如西冷牛排和里肌肉，可以減少熱量攝取。由於肉裹的麵粉越多，烹調過程中吸收的蛋液和油脂就越多，因此最好盡量減少裹粉的用量。

 

最好選擇水煮、蒸、烤或燉，而不是煎炸或翻炒。如果實在需要，可以用大火快速烹調。煎餅時，提前預熱油可以減少餅皮吸油。

同時，假期期間快速增加的體重應該在兩週內減掉。快速增加的體重其實並非脂肪，而是體內肝醣（一種多醣）的增加。肝醣是儲存在肝臟和肌肉中的過量葡萄糖，兩週後會轉化為脂肪。如果肝醣轉化為脂肪並在體內堆積，減肥就會變得更加困難。

 

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這樣看來，我增重3-4公斤應該沒問題。

兩塊藥乾就夠拌一碗飯了，哈哈

年糕也是這樣，哈哈，那鬆餅呢…

 

鬆餅真的太好吃了哈哈

 

連據說能助消化的錫克教聖物也是一團熱氣。

 

充滿美食的假期…體重管理

我已經開始擔心了。