ダイエットの最大の試練は旧正月の連休です。祝祭日になると普段よりも脂っこい食べ物やお酒をたくさん摂るようになります。祝祭日の料理を美味しく楽しみながらダイエットを続ける方法について考えてみましょう。

 

◇「祝日のスナック」は味だけ楽しんでください

 

祝祭日に楽しむおやつは連休期間中の体重増加の原因です。代表的なものには薬菓や果物があります。薬菓は主な材料が小麦粉と砂糖で、油で揚げて作ります。薬菓一個のカロリーは約135キロカロリーで、二個食べるとご飯一杯（約300キロカロリー）と同じカロリーです。シッヘやユグァのように砂糖、甘粛、蜂蜜などを多く加えたり、油で揚げた祝祭日のおやつも高カロリー食品に属します。体重管理中はこのような食品は避けるべきです。干し柿やハンハも高カロリー密度の食品です。

果物でお腹を満たさないこと

 

果物は健康食品という認識からたくさん食べることもありますが、これも誤った行動です。果物には糖質が多く含まれているため、過剰に摂取すると余分な糖質が脂肪として蓄積されます。空腹時に果物を食べると、むしろ食欲を刺激する役割を果たすこともあります。体重管理のためには、食後に一、二切れだけ食べるのが望ましいです。

 

◇トッククトックのカロリーを知っておくと良い

 

正月の代表的な料理である餅スープも、普段摂取しているご飯のカロリーに合わせて食べるのが良いです。餅スープ一杯のカロリー（餅12個、100kcal）は、ご飯の3分の1の量（100kcal）のカロリーに相当します。普段から3分の1のご飯を食べて体重を調整しているなら、餅スープは一杯だけ食べれば良いです。2/3の量を食べた場合は、餅スープを2杯食べることになります。

 

 

調理時の油を減らす方法

 

単純に高カロリーの食べ物を避けるだけでなく、調理時に油の使用を最小限に抑えることもダイエットに役立ちます。肉類は脂肪や皮を取り除いて調理し、できるだけササミやヒレなどの赤身肉の部位を使うことでカロリーを減らすことができます。小麦粉は多くまぶすほど調理時に卵や油を多く吸収するため、最小限にとどめるのが良いです。

 

揚げたり炒めたりする調理方法よりも、茹でる、蒸す、焼く、煮る方法を選ぶ方が良い。必要に応じて、強火で短時間に調理することを推奨する。パンケーキを焼くときは、油を熱して使用すると油の吸収を減らすことができる。

一方、連休期間中に急激に増えた脂肪は2週間以内に落とさなければならない。急激に増えた脂肪は実際の脂肪ではなく、多糖類の一種である「グリコーゲン」が増加したものである。グリコーゲンは過剰に摂取したブドウ糖が体内に残り、肝臓や筋肉に蓄えられたものであり、2週間が過ぎると脂肪に変わる。グリコーゲンが脂肪に変わって体内に蓄積されると、ダイエットがさらに難しくなる。

 

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これを見ると、すでに3〜4キロを無理なく増やせそうですね。

薬2つでご飯一杯分の価値ですね、すごいですね（笑）

お正月の餅もそうですが、ㅋㅋ 送禮はどうしますか..

 

とても美味しいソンピョンはㅋ

 

消化剤と呼ばれるシッケも熱い塊ですね。

 

美味しいものが続く祝日... 体重管理

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