El secreto para mantener tu peso mientras disfrutas de una deliciosa comida navideña

El Año Nuevo Lunar se considera un gran desafío para quienes hacen dieta. Las festividades suelen llevar a un mayor consumo de alimentos grasos y alcohol de lo habitual. Exploremos maneras de disfrutar de la comida navideña sin perder la dieta.

 

◇Simplemente prueba los 'snacks navideños'

 

Los bocadillos que se disfrutan con frecuencia durante las fiestas son una causa común de aumento de peso. El yakgwa y la fruta son ejemplos claros. El yakgwa se elabora principalmente con harina y azúcar y se fríe en aceite. Un yakgwa contiene aproximadamente 135 calorías, lo que significa que comer dos equivale a comer un tazón de arroz (aproximadamente 300 calorías). Los bocadillos festivos como el sikhye (bebida de arroz coreana) y el yugwa (bebida de arroz dulce coreana), que están muy aromatizados con azúcar, jarabe o miel, o se fríen en aceite, también son alimentos ricos en calorías. Deben evitarse si se intenta bajar de peso. Los caquis secos y el hangwa (dulces tradicionales coreanos) también son alimentos ricos en calorías.

◇No llenes tu estómago de fruta

 

La fruta suele consumirse en abundancia debido a sus supuestos beneficios para la salud, pero esto también es un error. La fruta contiene muchos carbohidratos, y su consumo excesivo puede provocar que este exceso se almacene en forma de grasa. Comer fruta cuando se tiene hambre puede, de hecho, estimular el apetito. Para controlar el peso, lo mejor es limitarse a una o dos rebanadas después de cada comida.

 

◇Es bueno saber las calorías de la sopa de pastel de arroz.

 

El tteokguk, un plato representativo del Seollal, debe consumirse en proporción a las calorías del arroz. Un cucharón de tteokguk (12 pasteles de arroz, 100 kcal) equivale a las calorías de un tercio de un tazón de arroz (100 kcal). Si has estado controlando tu peso comiendo un tercio de un tazón, solo necesitas un cucharón de tteokguk. Si has estado comiendo dos tercios de un tazón, deberías consumir dos cucharones.

 

 

◇Reducir el aceite al cocinar

 

Además de evitar los alimentos ricos en calorías, minimizar el uso de aceite al cocinar también puede ayudar a perder peso. Cocinar la carne sin grasa ni piel y usar cortes magros como el solomillo y el filete puede reducir las calorías. Dado que cuanta más harina se usa para rebozar la carne, más huevo y aceite absorbe durante la cocción, es mejor minimizar el uso de harina.

 

Es mejor hervir, cocinar al vapor, a la parrilla o estofar en lugar de freír o saltear. Si es absolutamente necesario, cocine rápidamente a fuego alto. Al freír panqueques, precalentar el aceite con antelación puede reducir su absorción.

Mientras tanto, cualquier aumento de peso rápido durante las fiestas debería perderse en dos semanas. El aumento rápido de peso no es en realidad grasa, sino un aumento de glucógeno, un tipo de polisacárido. El glucógeno es el exceso de glucosa almacenado en el hígado y los músculos, y después de dos semanas, se convierte en grasa. Si el glucógeno se convierte en grasa y se acumula en el cuerpo, perder peso se vuelve aún más difícil.

 

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Viendo esto ya puedo ganar 3-4 kilos sin ningún problema.

Dos yakgwas son suficientes para hacer un tazón de arroz, jajaja

Tteokguk también es así, jajaja, pero ¿qué pasa con songpyeon?

 

Songpyeon es tan delicioso jajaja

 

Incluso el sikhye, que se dice que ayuda a la digestión, es en realidad un trozo de calor.

 

Unas vacaciones llenas de comida deliciosa... Control de peso

Ya estoy preocupado