柿子真的很好吃……糖尿病患者可以吃嗎？

現在正是柿子的季節。一口香甜的柿子入口即化，令人心情愉悅。然而，柿子的甜度會讓糖尿病患者擔心食用後血糖會飆升。

“我今年40歲，最近剛被確診患有糖尿病。確診前，我喜歡吃應季水果。現在，我擔心血糖，所以幾乎吃不下東西。”

Q：糖尿病患者可以吃柿子嗎？

A. 高升糖指數水果…每次食用不超過一小塊。

柿子是一種高升糖指數的水果，其升糖指數（GI）高達65，遠高於低升糖指數食物的標準值55。這與地瓜、冰淇淋和鬆餅等食物的升糖指數相近。柿子中大量的單醣也會導致肥胖。此外，柿子通常選用大峰柿子品種，這種柿子澀味較重。澀味主要來自柿子中的單寧酸，食用後可能導致便秘，因此食用時需謹慎。

但這並不意味著你完全不能吃柿子。即使你患有糖尿病，你仍然可以吃柿子。雖然糖尿病患者通常需要嚴格控制飲食以維持血糖水平，但他們並非不能吃任何食物。換句話說，只要你遵循“適當的攝取量”，你就可以吃任何東西。

柿子的食用量不宜超過拳頭大小。食用時間也很重要。我們建議在下午3-4點左右，也就是飯後2-3小時左右，慢慢享用。飯後立即食用柿子會導致餐後血糖迅速升高。如果您擔心血糖問題，不妨在吃完柿子後快走一會兒！

水果升糖指數高並不代表你只能眼睜睜地看著家人享用。適量食用水果可以讓你獲得其中所含維生素、礦物質和植物營養素的抗氧化功效。

==========

看看這些美味的柿子

我不能不吃，對吧？

檢測血糖時

我覺得一個小的應該沒問題。