是柿子的季節。咬下一口甘甜的柿子，會慢慢融化，讓心情也變得愉快。然而，因為那份甜味，糖尿病患者在食用時也會感到不安。會不會血糖升高呢？

我是一位剛被診斷出糖尿病的40多歲糖尿病患者。在被診斷出糖尿病之前，我還以吃當季水果為樂趣。現在卻因為擔心血糖，只能望著食物流口水。

糖尿病患者可以吃柿子嗎？

A. 高血糖指數的水果……只吃一個以下的小尺寸

柿子屬於血糖指數較高的水果。柿子的血糖指數（GI）為65，高於低血糖食品標準的55。這與地瓜、冰淇淋、瑪芬的數值相似。單糖含量也較高，容易導致肥胖。此外，柿子是用味道較苦的“大奉柿”品種製成，含有產生苦味的單寧成分，可能引起便秘，需注意。

也不能完全不吃吧。即使有糖尿病，也可以吃柿子。糖尿病患者為了平時血糖控制，飲食受到很多限制，但可以說沒有不能吃的食物。換句話說，只要遵守「適當的攝取量」，什麼都可以吃。

柿子請控制在拳頭大小以下，每次食用不超過一個。食用的時間也很重要。建議在餐後約2到3小時的下午3點到4點之間慢慢享用。如果在餐後立即食用，餐後血糖可能會迅速上升。如果擔心血糖，可以在吃完柿子後輕鬆散步一次！

血糖指數高並不代表家人只能眼睜睜看著他們享用美味。適量食用水果可以讓你享受到水果中的維生素、礦物質和植物營養素的抗氧化效果。

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看到這麼美味的紅柿子

應該不能不吃吧

在檢查血糖的同時

看起來一個小的沒問題吧