C'est la saison des kakis. En prenant une bouchée de ce kaki sucré, il fond doucement et améliore même l'humeur. Mais à cause de cette douceur, les diabétiques ressentent une certaine inquiétude en le mangeant. Se demandent-ils si leur taux de sucre dans le sang ne va pas augmenter ?

Je suis un patient diabétique dans la quarantaine, récemment diagnostiqué avec le diabète. Avant le diagnostic, je prenais plaisir à manger des fruits de saison, mais maintenant je suis préoccupé par ma glycémie et je ne pense qu'à cela.

Q. Les patients diabétiques peuvent-ils manger du kaki mûr ?

A. Fruits à indice glycémique élevé… ne consommez qu’un seul petit fruit ou moins

Kumquat rouge est un fruit dont l'indice glycémique est relativement élevé. L'indice glycémique (IG) du kumquat rouge est de 65, ce qui est supérieur à la norme pour les aliments hypoglycémiants, fixée à 55. Cela le rapproche des valeurs de patates douces, de glaces et de muffins. La teneur en sucres simples est également élevée, ce qui peut facilement conduire à l'obésité. De plus, le kumquat rouge est fabriqué à partir de la variété 'Daebonggam', qui a un goût très amer. La tannine responsable de cette amertume peut provoquer de la constipation, il faut donc faire attention.

Cela dit, il ne serait pas possible de ne rien manger du tout. Même avec un diabète, vous pouvez manger des kakis. Les patients diabétiques ont généralement des restrictions alimentaires pour contrôler leur glycémie, mais on peut dire qu'il n'y a pas d'aliments interdits. En d'autres termes, tant que vous respectez la « quantité appropriée » de consommation, vous pouvez manger de tout.

Consommez le kaki mûr en quantité inférieure à une pièce de poing. Le moment de la consommation est également important. Il est recommandé de le manger lentement vers 15h à 16h, environ 2 à 3 heures après le repas. Manger immédiatement après le repas peut faire augmenter rapidement la glycémie postprandiale. Si vous êtes préoccupé par votre taux de sucre dans le sang, une petite promenade après avoir mangé un kaki mûr suffit!

Il n'est pas nécessaire de simplement regarder votre famille manger avec plaisir en raison d'un indice glycémique élevé. En consommant une quantité modérée de fruits, vous pouvez profiter des effets antioxydants des vitamines, minéraux et phytonutriments qu'ils contiennent.

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En voyant cette délicieuse persimmonne mûre

Vous ne pouvez pas ne pas manger, n'est-ce pas ?

En vérifiant la glycémie

Il semble qu'un petit soit acceptable.