(Diabético) Los caquis son realmente deliciosos… ¿Pueden comerlos los diabéticos?

Es temporada de caquis. Un bocado de caquis dulces se deshace en la boca y te levanta el ánimo. Sin embargo, su dulzura puede provocar ansiedad en los diabéticos. ¿Se les disparará el azúcar en la sangre?

Soy una diabética de 40 años a quien recientemente le diagnosticaron la enfermedad. Antes de mi diagnóstico, disfrutaba comiendo frutas de temporada. Ahora, me preocupa mi nivel de azúcar, así que apenas puedo comer.

P. ¿Pueden los diabéticos comer caquis?

A. Frutas con alto índice glucémico… No comas más de un trozo pequeño.

Los caquis son una fruta con un alto índice glucémico. Su índice glucémico (IG) es de 65, superior al 55 estándar para alimentos de bajo índice glucémico. Es similar al de las batatas, el helado y los muffins. Su alto contenido en azúcares simples también contribuye a la obesidad. Además, los caquis se elaboran a partir de la variedad Daebong, que posee una fuerte astringencia. Los taninos que contribuyen a esta astringencia pueden causar estreñimiento, por lo que se recomienda precaución.

Eso no significa que no puedas comer caquis por completo. Incluso si tienes diabetes, puedes comer caquis. Si bien los diabéticos suelen tener restricciones dietéticas estrictas para controlar sus niveles de azúcar en sangre, no hay ningún alimento que no puedan comer. En otras palabras, siempre que mantengas una ingesta adecuada, puedes comer cualquier cosa.

Los caquis deben consumirse en porciones no mayores a un puño. El momento de consumo es importante. Recomendamos comer despacio, alrededor de las 3-4 p. m., unas 2-3 horas después de comer. Comer inmediatamente después de comer puede provocar un aumento rápido de la glucemia posprandial. Si le preocupa su nivel de azúcar, ¡pruebe a caminar a paso ligero después de comer caquis!

Que la fruta tenga un índice glucémico alto no significa que deba limitarse a ver a su familia disfrutarla. Consumir la cantidad adecuada de fruta le permite aprovechar los beneficios antioxidantes de las vitaminas, minerales y fitonutrientes que contiene.

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Mirando estos deliciosos caquis

No puedo no comerlo ¿verdad?

Mientras se controla el azúcar en la sangre

Supongo que uno pequeño está bien.