Es la temporada de los persimones. Al tomar un bocado de su dulce y jugoso interior, se derriten en la boca y te hacen sentir bien. Sin embargo, debido a su dulzura, los pacientes con diabetes también sienten inquietud al comerlos. ¿Podría ser que su nivel de azúcar en la sangre aumente?

Soy un paciente con diabetes en mis 40 que fue diagnosticado hace poco. Antes del diagnóstico de diabetes, disfrutaba comiendo frutas de temporada, pero ahora solo pienso en mi azúcar en la sangre y me preocupa.

¿Puedo comer caquis si tengo diabetes?

A. Frutas con alto índice glucémico... consuma solo una pieza pequeña o menos

La persimmon de carne roja tiene un índice glucémico relativamente alto. El índice glucémico (IG) de la persimmon de carne roja es 65, lo que es superior a los 55 de los alimentos de bajo índice glucémico. Esto es similar a los valores de la batata, el helado y los muffins. Además, su contenido de azúcares simples también es alto, lo que puede conducir a la obesidad. También, la persimmon de carne roja se produce con la variedad 'Daebonggam', que tiene un sabor amargo fuerte; se debe tener cuidado, ya que los taninos que le dan ese sabor amargo pueden causar estreñimiento.

Eso sí, no se puede dejar de comer por completo, ¿verdad? Incluso con diabetes, se puede comer persimón. Los pacientes con diabetes suelen tener restricciones en la ingesta de alimentos para controlar su nivel de azúcar en sangre, pero se puede decir que no hay alimentos que no puedan comer. En otras palabras, siempre y cuando se siga la 'cantidad adecuada' de consumo, se puede comer de todo.

Consuma hongsi en cantidades menores a un puño, preferiblemente no más de uno. El momento de la ingesta también es importante. Se recomienda comerlo lentamente entre las 3 y las 4 de la tarde, aproximadamente 2 a 3 horas después de la comida. Comerlo justo después de una comida puede hacer que el nivel de azúcar en sangre aumente rápidamente. Si le preocupa el nivel de azúcar en sangre, después de comer hongsi, simplemente dé un paseo ligero.

No es necesario simplemente observar a la familia disfrutar de la comida por tener un índice glucémico alto. Al consumir frutas en cantidades adecuadas, se pueden aprovechar los efectos antioxidantes de las vitaminas, minerales y nutrientes vegetales que contienen.

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Al ver esta deliciosa persimón,

No puedo dejar de comer, ¿verdad?

Mientras revisas tu nivel de azúcar en la sangre

Parece que está bien tener uno pequeño.