(Diabetici) I cachi sono davvero deliziosi... I diabetici possono mangiarli?

È la stagione dei cachi maturi. Un boccone di un cachi dolce si scioglie in bocca e solleva l'umore. Tuttavia, questa dolcezza può causare ansia nei diabetici, anche mentre lo mangiano. Farà aumentare la loro glicemia?

Sono una paziente diabetica di quarant'anni a cui è stata diagnosticata la malattia di recente. Prima della diagnosi, la gioia di mangiare frutta di stagione era la mia più grande soddisfazione. Ora, invece, sono preoccupata per la glicemia e non vedo l'ora di gustarmela.

D. I pazienti diabetici possono mangiare i cachi maturi?

A. Frutta ad alto indice glicemico… Non mangiarne più di un piccolo pezzo.

I cachi maturi sono un frutto con un indice glicemico relativamente alto. L'indice glicemico (IG) dei cachi maturi è pari a 65, superiore al valore limite di 55, considerato basso. Questo valore è simile a quello delle patate dolci, del gelato e dei muffin. L'elevato contenuto di zuccheri semplici contribuisce inoltre a favorire l'obesità. Inoltre, i cachi maturi provengono dalla varietà 'Daebong', che ha un sapore fortemente astringente; si consiglia cautela poiché i tannini responsabili di questa amarezza possono causare stitichezza.

Questo non significa, però, che si possano evitare del tutto. Si possono mangiare i cachi maturi anche se si soffre di diabete. Sebbene i pazienti diabetici debbano in genere seguire molte restrizioni dietetiche per controllare la glicemia, si può presumere che non ci siano alimenti che non possano assolutamente mangiare. In altre parole, purché si rispetti l'apporto appropriato, si può mangiare di tutto.

Si consiglia di consumare non più di un cachi maturo, di dimensioni inferiori a quelle di un pugno. Anche il momento del consumo è importante. Si raccomanda di mangiarlo lentamente tra le 15:00 e le 16:00, circa 2-3 ore dopo un pasto. Consumarlo subito dopo un pasto può causare un rapido picco glicemico post-prandiale. Se siete preoccupati per la glicemia, vi basterà fare una breve passeggiata dopo aver mangiato il cachi!

Solo perché un frutto ha un alto indice glicemico, non significa che dobbiate starmene seduti a guardare la vostra famiglia che se lo gusta. Se mangiate la frutta con moderazione, potete beneficiare degli effetti antiossidanti delle vitamine, dei minerali e dei fitonutrienti che contiene.

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Vedere un cachi maturo così delizioso

Immagino di non poterne fare a meno.

Durante il controllo della glicemia

Sembra che uno piccolo vada bene.