柿子真的很好吃……糖尿病患者可以吃吗？

现在正是柿子的季节。一口香甜的柿子入口即化，令人心情愉悦。然而，柿子的甜度却会让糖尿病患者担心食用后血糖会飙升。

“我今年40岁，最近刚被确诊患有糖尿病。确诊前，我喜欢吃应季水果。现在，我担心血糖，所以几乎吃不下东西。”

问：糖尿病患者可以吃柿子吗？

A. 高升糖指数水果……每次食用不超过一小块。

柿子是一种高升糖指数的水果，其升糖指数（GI）高达65，远高于低升糖指数食物的标准值55。这与红薯、冰淇淋和松饼等食物的升糖指数相近。柿子中大量的单糖也会导致肥胖。此外，柿子通常选用大峰柿子品种，这种柿子涩味较重。涩味主要来源于柿子中的单宁酸，食用后可能导致便秘，因此食用时需谨慎。

但这并不意味着你完全不能吃柿子。即使你患有糖尿病，你仍然可以吃柿子。虽然糖尿病患者通常需要严格控制饮食以维持血糖水平，但他们并非不能吃任何食物。换句话说，只要你遵循“适当的摄入量”，你就可以吃任何东西。

柿子的食用量不宜超过拳头大小。食用时间也很重要。我们建议在下午3-4点左右，也就是饭后2-3小时左右，慢慢享用。饭后立即食用柿子会导致餐后血糖迅速升高。如果您担心血糖问题，不妨在吃完柿子后快走一会儿！

水果升糖指数高并不意味着你只能眼睁睁地看着家人享用。适量食用水果可以让你获得其中所含维生素、矿物质和植物营养素的抗氧化功效。

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看看这些美味的柿子

我不能不吃，对吧？

检测血糖时

我觉得一个小的应该没问题。