綠茶富含抗氧化成分，有助於降低壞膽固醇。[圖片=Getty Images Bank]

由於大家對膽固醇議論紛紛，導致普遍認為膽固醇一定是壞的。然而，膽固醇對我們身體的細胞膜、各種激素、維生素D以及膽汁酸的生成都是必不可少的。

當膽固醇不足時，紅血球的壽命會縮短，容易引發貧血，出血性疾病的風險也會增加；反之，當膽固醇過高時，會在動脈壁形成沉積物，導致動脈硬化。維持適當水平的膽固醇是最為重要的。

一般而言，總膽固醇數值低於200毫克/分升，三酸甘油脂低於150毫克/分升，低密度脂蛋白（LDL）膽固醇低於130毫克/分升，高密度脂蛋白（HDL）膽固醇高於40毫克/分升，則被視為適當水平。

由於改善飲食習慣有助於將膽固醇水平調節到適當範圍，因此平時攝取有益健康的食物非常重要。與此相關，根據健康與醫療媒體《MedicalNewsToday》等資料，整理了有助於調節膽固醇水平的飲品以及應避免的飲品。

有助於調節的飲品

綠茶=綠茶中含有被認為有助於降低總膽固醇和被稱為“壞膽固醇”的LDL膽固醇的兒茶素和其他抗氧化成分。

在對老鼠的實驗中，給食高膽固醇飲食的老鼠飲用含有綠茶中的兒茶素和表沒食子酸兒茶素沒食子酸酯（EGCG）成分的水，結果總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇（LDL）水準都降低了。

豆漿=大豆中飽和脂肪較少。因此，飲用豆漿代替奶油或高脂牛奶，可能有助於降低或調節膽固醇水平。

美國食品藥品監督管理局（FDA）建議每日攝取25克豆蛋白。專家們也建議每天食用2到3份由豆類製成的食品或飲料。1份相當於250毫升豆漿的量。

燕麥飲品=燕麥含有降低膽固醇吸收的β-葡聚糖。與固體食品相比，像燕麥奶這樣的飲品攝取有助於降低膽固醇水平。

為了最大化效果，建議每天攝取約3克β-葡聚糖。這個量可以降低7%的LDL膽固醇。

番茄汁=富含番茄的番茄紅素有助於改善脂質水平並降低低密度脂蛋白膽固醇水平。據說將番茄打成果汁可以增加番茄紅素的含量。

莓果冰沙=大多數莓果類含有豐富的抗氧化成分和纖維質，這兩種成分都可能有助於降低膽固醇水平。

尤其是覆盆子類所含的強效抗氧化物質花青素，有助於改善膽固醇水平。不論種類如何，取兩把（約80克）混合，加入低脂牛奶或優格12/2杯和冷水1/2杯，攪拌後飲用即可。

可可飲料=由於是黑巧克力的主要成分，可可含有被稱為抗氧化成分的類黃酮，有助於改善膽固醇水平。一項研究顯示，連續一個月每天飲用含有450毫克可可類黃酮成分的飲料兩次，LDL膽固醇水平下降，HDL膽固醇水平上升。

此外，含有大量單不飽和脂肪酸的可可也有助於改善膽固醇水平。然而，含有加工巧克力的飲料中飽和脂肪較多，建議飲用純可可飲料。

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在你上面提到的果汁中，哪一個是

你喜歡嗎

喝綠茶也很不錯喔

除了綠茶之外，好像還有很多適合挑選的果汁。

像今天這麼寒冷的天，一杯可可也不錯吧