Trà xanh chứa nhiều thành phần chống oxy hóa giúp giảm cholesterol xấu. [Ảnh=Getty Images Bank]

Vì có nhiều tranh luận xung quanh cholesterol, người ta thường nghĩ rằng cholesterol luôn xấu. Tuy nhiên, cholesterol cần thiết để tạo thành màng tế bào trong cơ thể, cũng như các hormone, vitamin D và axit mật.

Trong trường hợp thiếu cholesterol, tuổi thọ của hồng cầu giảm, dễ gây thiếu máu và tăng nguy cơ các bệnh chảy máu, ngược lại, nếu cholesterol cao, có thể hình thành cặn trong thành động mạch gây xơ vữa động mạch. Việc duy trì mức cholesterol phù hợp là điều quan trọng nhất.

Thông thường, mức tổng cholesterol dưới 200 mg/dL, triglyceride dưới 150 mg/dL, cholesterol LDL (lipoprotein mật độ thấp) dưới 130 mg/dL, và cholesterol HDL (lipoprotein mật độ cao) trên 40 mg/dL được xem là mức phù hợp.

Việc cải thiện thói quen ăn uống có thể giúp điều chỉnh mức độ cholesterol phù hợp, vì vậy việc tiêu thụ các loại thực phẩm có lợi hàng ngày là rất quan trọng. Liên quan đến vấn đề này, dựa trên các tài liệu từ các phương tiện truyền thông về sức khỏe và y tế như 'MedicalNewsToday', chúng tôi đã tổng hợp các loại đồ uống giúp kiểm soát mức cholesterol và những loại đồ uống cần tránh.

|Đồ uống giúp điều chỉnh|

Trà xanh=Trong trà xanh chứa catechin và các chất chống oxy hóa khác được biết đến giúp giảm tổng lượng cholesterol và LDL cholesterol, còn gọi là cholesterol xấu.

Trong một cuộc thí nghiệm trên chuột, những con chuột được cho ăn chế độ ăn giàu cholesterol đã uống nước chứa catechin và epigallocatechin gallate (EGCG) có trong trà xanh, kết quả là tổng lượng cholesterol và LDL cholesterol giảm.

Sữa đậu nành chứa ít chất béo bão hòa. Do đó, thay vì dùng kem hoặc sữa béo cao, uống sữa đậu nành có thể giúp giảm hoặc kiểm soát mức cholesterol.

Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) khuyến nghị tiêu thụ 25g đạm đậu nành mỗi ngày. Các chuyên gia cũng khuyên nên ăn khoảng 2-3 phần thức ăn hoặc đồ uống làm từ đậu nành mỗi ngày. Một phần tương đương với 250ml sữa đậu nành.

Thức uống yến mạch = Yến mạch chứa beta-glucan giúp giảm hấp thụ cholesterol. Uống như sữa yến mạch thay vì thực phẩm rắn giúp giảm mức cholesterol trong máu.

Để đạt hiệu quả tối đa, nên tiêu thụ khoảng 3g beta-glucan mỗi ngày. Lượng này có thể giảm cholesterol LDL khoảng 7%.

Nước ép cà chua= Lycopene phong phú trong cà chua có thể giúp cải thiện mức độ lipid và giảm mức cholesterol LDL. Khi xay cà chua thành nước ép, hàm lượng lycopene được cho là tăng lên.

Sinh tố quả mọng = Hầu hết các loại quả mọng đều chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất xơ, cả hai thành phần này đều có thể giúp giảm mức cholesterol.

Đặc biệt, anthocyanin, chất chống oxy hóa mạnh mẽ chứa trong các loại quả mọng, giúp cải thiện mức cholesterol. Không phân biệt loại, trộn hai nắm (khoảng 80g) và thêm sữa ít béo hoặc sữa chua 1/2 cốc và nước lạnh 1/2 cốc rồi xay và uống.

Đồ uống ca cao = thành phần chính của sô cô la đen, ca cao chứa các chất chống oxy hóa gọi là flavanol giúp cải thiện mức cholesterol. Theo một nghiên cứu, sau khi uống hai lần mỗi ngày 450mg đồ uống chứa flavanol ca cao trong một tháng, mức cholesterol LDL giảm và mức cholesterol HDL tăng.

Các axit béo không bão hòa đơn chứa nhiều trong ca cao cũng có thể giúp cải thiện mức cholesterol. Tuy nhiên, các đồ uống chứa socola chế biến thường có nhiều chất béo bão hòa, nên tốt hơn là uống các loại đồ uống từ ca cao nguyên chất.

===========

Trong số các loại nước ép đã được giới thiệu ở trên, loại nào?

Bạn có thích không?

Bạn cũng nên uống trà xanh.

Ngoài trà xanh, còn có nhiều loại nước ép ngon để lựa chọn.

Ngày lạnh như hôm nay, một ly cacao cũng thật tuyệt đúng không nào