(Cholestérol) Les effets d'une tasse de thé vert chaud… Quelles boissons font baisser le cholestérol ?

Le thé vert est riche en antioxydants, ce qui contribue à réduire le mauvais cholestérol. [Photo = Getty Images Bank]

En raison des nombreuses controverses qui entourent le cholestérol, beaucoup ont tendance à le considérer comme systématiquement mauvais. Pourtant, le cholestérol est essentiel à la production par l'organisme des membranes cellulaires, de diverses hormones, de vitamine D et d'acides biliaires.

Un taux de cholestérol trop bas réduit la durée de vie des globules rouges, augmentant ainsi le risque d'anémie et de troubles hémorragiques. À l'inverse, un taux de cholestérol trop élevé peut entraîner la formation de dépôts sur les parois artérielles, provoquant l'athérosclérose. Il est donc essentiel de maintenir un taux de cholestérol adéquat.

En général, les taux de cholestérol total sont considérés comme appropriés s'ils sont inférieurs à 200 mg/dL, les triglycérides inférieurs à 150 mg/dL, le cholestérol LDL inférieur à 130 mg/dL et le cholestérol HDL supérieur à 40 mg/dL.

Comme une alimentation saine peut contribuer à réguler le taux de cholestérol, il est important de consommer régulièrement des aliments bénéfiques pour ce taux. À partir de données provenant de médias spécialisés en santé et médecine comme MedicalNewsToday, nous avons établi une liste de boissons qui aident à réguler le cholestérol et de celles qu'il vaut mieux éviter.

|Boissons favorisant la régulation|

thé vert Le thé vert contient des catéchines et d'autres antioxydants reconnus pour contribuer à réduire le taux de cholestérol total et le taux de cholestérol LDL, également appelé « mauvais cholestérol ».

Dans une expérience sur des rats, lorsque des rats nourris avec un régime riche en cholestérol ont reçu de l'eau contenant des catéchines et de l'épigallocatéchine gallate (EGCG), présents dans le thé vert, leurs taux de cholestérol total et de cholestérol LDL ont diminué.

lait de soja Le soja est pauvre en graisses saturées. Par conséquent, consommer du lait de soja à la place de la crème ou du lait entier peut contribuer à réduire ou à contrôler le taux de cholestérol.

L’Agence américaine des produits alimentaires et médicamenteux (FDA) recommande de consommer 25 grammes de protéines de soja par jour. Les experts recommandent également de consommer deux à trois portions d’aliments ou de boissons à base de soja par jour. Une portion équivaut à 250 ml de lait de soja.

boisson à l'avoine L'avoine contient du bêta-glucane, qui réduit l'absorption du cholestérol. La consommer sous forme de boisson, comme du lait d'avoine, plutôt que sous forme solide, contribue à faire baisser le taux de cholestérol.

Pour un bénéfice maximal, il est recommandé de consommer environ 3 grammes de bêta-glucane par jour. Cette quantité peut réduire le cholestérol LDL de 7 %.

jus de tomate Le lycopène, abondant dans les tomates, peut contribuer à améliorer le profil lipidique et à réduire le taux de cholestérol LDL. Il est dit que les jus de tomates augmentent la teneur en lycopène.

Smoothie aux baies La plupart des baies sont riches en antioxydants et en fibres, deux éléments qui peuvent contribuer à faire baisser le taux de cholestérol.

Les anthocyanes, de puissants antioxydants présents dans les baies, sont particulièrement bénéfiques pour améliorer le taux de cholestérol. Mélangez deux poignées (environ 80 g) de baies de la variété de votre choix avec 150 ml de lait ou de yaourt allégé et 120 ml d'eau froide.

boissons au cacao Le cacao, principal ingrédient du chocolat noir, contient des antioxydants appelés flavanols, qui contribuent à améliorer le taux de cholestérol. Une étude a montré que la consommation de 450 mg d'une boisson contenant des flavanols de cacao, deux fois par jour pendant un mois, permettait de réduire le taux de cholestérol LDL et d'augmenter celui de cholestérol HDL.

Les acides gras mono-insaturés du cacao peuvent contribuer à améliorer le taux de cholestérol. Cependant, les boissons contenant du chocolat transformé sont riches en graisses saturées ; il est donc préférable de consommer des boissons à base de cacao pur.

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Lequel des jus mentionnés ci-dessus ?

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