緑茶には抗酸化成分が豊富で、悪玉コレステロールを減らすのに役立ちます。 [写真=ゲッティイメージズバンク]

コレステロールについてあれこれと話題が多いため、コレステロールは絶対に悪いものだと考える傾向がある。しかし、コレステロールは私たちの体の細胞膜やさまざまなホルモン、ビタミンD、胆汁酸を作るのに必要不可欠である。

コレステロールが不足している場合、赤血球の寿命が短くなり貧血が起こりやすくなり、出血性疾患のリスクが増加します。逆に高い場合は、動脈壁に沈着物を形成し動脈硬化を引き起こす可能性があります。適切なレベルのコレステロールを維持することが最も重要です。

一般的に、総コレステロール値は200㎎/㎗未満、中性脂肪は150㎎/㎗未満、低密度リポタンパク（LDL）コレステロールは130㎎/㎗未満、高密度リポタンパク（HDL）コレステロールは40㎎/㎗以上で適正水準とみなされる。

コレステロール値を適正なレベルに調整するために、食習慣の改善が役立つことから、普段から役立つ食品を摂取することが重要です。これに関連して、健康・医療メディア「MedicalNewsToday」などの資料をもとに、コレステロール値の調整に役立つ飲料と避けるべき飲料をまとめました。

調整に役立つ飲み物

緑茶=緑茶には総コレステロール値と「悪玉コレステロール」と呼ばれるLDLコレステロールを下げるのに役立つと知られているカテキンやその他の抗酸化成分が含まれています。

実験では、ラットに高コレステロール食を与えたところ、緑茶に含まれるカテキンとエピガロカテキンガレート（EGCG）を含む水を飲ませた結果、総コレステロール値とLDLコレステロール値が低下することがわかった。

豆乳は大豆に飽和脂肪が少ないです。したがって、クリームや高脂肪の牛乳の代わりに豆乳を飲むことで、コレステロール値を下げたり調整したりするのに役立つ可能性があります。

アメリカ食品医薬品局（FDA）は、1日に25gの大豆たんぱく質を摂取することを推奨しています。専門家も、大豆を使った食品や飲料を1日に2〜3人分程度摂取することを勧めています。1人分は豆乳250㎖に相当する量です。

オートミルク＝オートミールにはコレステロール吸収を抑制するベータグルカンが含まれています。固形食品よりもオートミルクのような飲料として摂取する方がコレステロール値を下げるのに役立ちます。

効果を最大限に得るためには、1日に約3gのベータグルカンを摂取することが良いです。この程度の量でLDLコレステロールを7％減少させることができます。

トマトジュース＝トマトに豊富に含まれるリコピンは、脂質値を改善し、LDLコレステロール値を下げるのに役立つ可能性があります。トマトをすりつぶしてジュースにすると、リコピンの含有量が増えると言われています。

ベリースムージー＝ベリー類にはほとんど抗酸化成分と食物繊維が豊富に含まれており、この二つの成分はどちらもコレステロール値を下げるのに役立つ可能性があります。

特にベリー類に含まれる強力な抗酸化物質であるアントシアニンは、コレステロール値の改善に役立ちます。種類に関係なく、2つの手のひら分（約80g）を混ぜて、低脂肪の牛乳やヨーグルトの12分の2カップと冷水の2分の1を加えて攪拌して飲めば良いです。

ココア飲料＝ダークチョコレートの主要成分であるココアには、コレステロール値の改善に役立つフラバノールと呼ばれる抗酸化成分が含まれています。ある研究によると、ココアフラバノール成分を含む飲料450mgを1か月間、1日に2回摂取したところ、LDLコレステロール値が下がり、HDLコレステロール値が上昇しました。

また、ココアに豊富に含まれる単一不飽和脂肪酸もコレステロール値の改善に役立つ可能性があります。ただし、加工されたチョコレートを含む飲料には飽和脂肪が多く含まれているため、純粋なココア飲料を飲むのが良いでしょう。

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上に教えてくれたジュースの中でどれを

お好きですか

緑茶も飲むのに良いですよ

緑茶以外にも、選びやすいジュースがたくさんあるようです

今日のように寒い日にはココア一杯もいいですね