高血壓有時沒有明顯的症狀，許多人在不知道的情況下過著生活。但如果不治療或放任不管，可能會導致心臟病發作或中風等嚴重後果。根據11日（當地時間）外國媒體《每日快報》的報導，英國心臟基金會首席營養師維多利亞·泰勒公開了一份有助於降低血壓的早餐食譜。

 

他說：「如果有高血壓，控制它的工具之一是飲食」，並建議用全麥麵包代替白麵包來吃吐司。

 

維多利亞·泰勒表示：「全麥、燕麥含有比白麵包、意大利面和米飯等精製澱粉碳水化合物更多的營養和纖維。」她接著說：「攝取大量纖維有助於降低心臟和循環系統疾病的風險。」作為第二份早餐，她推薦低脂天然優格等低脂乳製品。她說：「乳製品富含有助於降低血壓的鈣。」

 

同時建議多攝取水果和蔬菜，並充分攝取蛋白質。另一方面，建議避免鹹食、甜食、酒精以及過量的咖啡因攝取。詳細了解他所推薦的早餐飲食的效果。

 

◇燕麥或全麥

 

燕麥和全麥是代表性未經精製的穀物。它們比白米或白麥含有更多的鉀和膳食纖維。粗糙的穀物具有降低血壓的效果。尤其是燕麥富含的不飽和脂肪酸和可溶性膳食纖維β-葡聚糖，對降低血壓和血液中的膽固醇非常有效。此外，全麥是低血糖指數的食品，有助於減肥。同時，用全麥製成的麵包比其他麵包含有較少的鈉。

 

低脂乳製品

 

乳製品含有調節血壓的多種微量營養素，如鈣、鎂和鉀。根據美國緬因大學研究團隊的研究，食用優格有助於降低高齡高血壓患者的血壓。尤其是希臘優格，因為含有較多的蛋白質和脂肪，比含碳水化合物較多的食品消化速度較慢。因此能長時間維持飽腹感，有助於控制飲食量。根據哈佛大學的研究，食用高蛋白飲食（包括希臘優格）的一組，其體脂肪比食用低蛋白飲食的組別更少。

 

避免鹹食和酒精

 

經常食用鹹食可能會因攝取鈉成分而導致血壓升高。血液中鈉濃度升高時，會因滲透壓現象使細胞水分流出血液，導致血液量增加，從而使血壓上升。過度攝取鈉也會增加肥胖的風險。根據英國皇后瑪麗倫敦大學格雷厄姆·麥格雷格博士團隊的研究顯示，鹽分攝取每增加1克，體重增加的可能性就會增加20%以上。由於鈉具有抓住脂肪的特性，會使體脂難以減少。酒精也是血壓升高的主要原因之一。韓國高血壓學會也建議高血壓患者戒酒。過度飲酒會導致血壓上升，增加中風的風險，同時也會提高對高血壓藥物的抗藥性。

 

 

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全麥穀物最近很常見吧

파로와 캬뮤트도 여기 해당이죠

燕麥飯香濃可口，味道很好。

 

鹽分高的食物對血壓最不利

其中最需要注意的事情之一。