“Reduce la presión arterial e incluso pierde peso”… ¿Cuáles son las dos opciones de desayuno recomendadas por los nutricionistas?

La hipertensión arterial a menudo no presenta síntomas evidentes, por lo que muchas personas viven sin saberlo. Sin embargo, si no se trata, puede tener consecuencias graves como infartos o derrames cerebrales. Según el diario internacional Daily Express, el 11 de octubre (hora local), Victoria Taylor, nutricionista jefe de la British Heart Foundation, reveló una dieta que incluye el desayuno y que ayuda a reducir la presión arterial.

 

Dijo: “Si tienes la presión arterial alta, una de las herramientas que puedes usar para controlarla es la dieta”, y recomendó cambiar el pan blanco por pan integral al comer tostadas por la mañana como método.

 

Victoria Taylor afirmó: «El arroz integral, el trigo integral y la avena contienen más nutrientes y fibra que los carbohidratos refinados ricos en almidón, como el pan blanco, la pasta y el arroz». Añadió: «Consumir abundante fibra ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y circulatorias». Para la segunda opción de desayuno, recomendó productos lácteos bajos en grasa, como el yogur natural bajo en grasa. Señaló: «Los productos lácteos son ricos en calcio, lo que ayuda a reducir la presión arterial».

 

Además, recomendó consumir abundantes frutas y verduras y asegurar una ingesta suficiente de proteínas. Por otro lado, aconsejó evitar los alimentos salados y dulces, así como el alcohol y el consumo excesivo de cafeína. Analicemos con más detalle los efectos de la dieta de desayuno que recomendó.

 

◇ Avena o trigo integral

 

La avena y el trigo integral son ejemplos representativos de cereales integrales. Contienen mayores cantidades de potasio y fibra dietética que el arroz blanco o el trigo. Los cereales integrales son eficaces para reducir la presión arterial. En particular, los ácidos grasos insaturados abundantes en la avena y el betaglucano, una fibra dietética soluble, son eficaces para disminuir la presión arterial y el colesterol en sangre. Además, el trigo integral tiene un bajo índice glucémico, lo que facilita la pérdida de peso. Asimismo, el pan integral contiene menos sodio que otros tipos de pan.

 

◇ Productos lácteos bajos en grasa

 

Los productos lácteos contienen diversos micronutrientes, como calcio, magnesio y potasio, que ayudan a regular la presión arterial. De hecho, según un equipo de investigación de la Universidad de Maine, consumir yogur ayuda a reducir la presión arterial en pacientes ancianos hipertensos. En particular, el yogur griego es rico en proteínas y grasas, por lo que se digiere más lentamente que los alimentos ricos en carbohidratos. Esto ayuda a mantener la sensación de saciedad durante más tiempo, facilitando el control de las porciones. Según un estudio de la Universidad de Harvard, un grupo que consumió una dieta alta en proteínas, incluyendo yogur griego, mostró una reducción de la grasa corporal en comparación con un grupo que consumió una dieta baja en proteínas.

 

◇ Evite los alimentos salados y el alcohol.

 

El consumo frecuente de alimentos salados puede elevar la presión arterial debido a la ingesta de sodio. Cuando aumentan los niveles de sodio en sangre, la presión osmótica provoca que el agua se extraiga de las células hacia el torrente sanguíneo, aumentando el volumen sanguíneo y la presión arterial. El consumo excesivo de sodio también incrementa el riesgo de obesidad. De hecho, según una investigación del equipo del Dr. Graham McGregor en la Universidad Queen Mary de Londres, un aumento de 1 g en la ingesta de sal incrementó la probabilidad de aumento de peso en más del 20 %. Debido a que el sodio tiene la propiedad de retener grasa, dificulta la pérdida de grasa corporal. El alcohol también es una causa importante de hipertensión. La Sociedad Coreana de Hipertensión recomienda que los pacientes hipertensos se abstengan de consumir alcohol. El consumo excesivo de alcohol eleva la presión arterial, aumenta el riesgo de accidente cerebrovascular y aumenta la resistencia a los medicamentos antihipertensivos.

 

 

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Hoy en día se ven muchos cereales integrales, ¿verdad?

Faro y Camut también entran en esta categoría.

El arroz de avena tiene un sabor a nuez y es delicioso.

 

Los alimentos salados son lo peor para la presión arterial.

Es una de las cosas con las que hay que tener más cuidado.