高血圧は症状がはっきりと現れない場合もあり、知らずに生活している人も多いです。しかし、治療をせずに放置すると、心臓発作や脳卒中などの深刻な結果を引き起こす可能性があります。11日（現地時間）に外信メディアのデイリーエクスプレスによると、イギリス心臓財団の主任栄養士であるビクトリア・テイラーが血圧を下げるのに役立つ朝食メニューを公開しました。

 

彼は「高血圧がある場合、それをコントロールするために使えるツールの一つはダイエット」と述べ、その方法として朝食にトーストを食べるときに白いパンを全粒粉のパンに変えることを勧めた。

 

ビクトリア・テイラーは、「玄米や全粒粉、オートミールには、白パンやパスタ、米などの精製されたでんぷん質の炭水化物よりも多くの栄養素と繊維質が含まれている」と述べた。続けて、「繊維質を多く摂取することは、心臓や循環器疾患のリスクを低減するのに役立つ」とした。第二の朝食としては、低脂肪の天然ヨーグルトのような低脂肪乳製品を挙げた。彼は、「乳製品には血圧を下げるのに役立つカルシウムが豊富に含まれている」と述べた。

 

果物や野菜をたくさん摂取し、たんぱく質を十分に摂ることを勧めた。一方、塩辛い食べ物や甘い食べ物、アルコールや過剰なカフェインの摂取は避けるようアドバイスした。彼が推奨した朝食の効果について詳しく見てみよう。

 

オートミールや全粒粉

 

オートミールと全粒粉は代表的な未精製の穀物です。これは白米や小麦に比べてより多くのカリウムと食物繊維を含んでいます。粗い穀物は血圧を下げる効果があります。特にオートミールに豊富な不飽和脂肪酸と水溶性食物繊維であるβグルカンは、血圧や血中コレステロールを下げるのに効果的です。また、全粒粉は血糖指数が低い低GI食品であり、ダイエットに役立ちます。さらに、全粒粉で作られたパンは他のパンに比べてナトリウム含有量も少ないです。

 

低脂肪乳製品

 

乳製品には血圧を調整するカルシウム、マグネシウム、カリウムなどのさまざまな微量栄養素が含まれています。実際、アメリカのメイン大学の研究チームによると、ヨーグルトを食べると高齢者の高血圧患者の血圧低下に役立つことがわかっています。特に乳製品の中でもギリシャヨーグルトはタンパク質と脂肪が多く、炭水化物が多い食品よりも消化速度が遅いです。そのため、満腹感を長く保ち、食事量の調整に役立ちます。アメリカのハーバード大学の研究によると、ギリシャヨーグルトを含む高タンパク質の食事をしたグループは、低タンパク質の食事をしたグループよりも体脂肪が減少したことが示されています。

 

塩分の多い食べ物とお酒は避ける

 

塩分の多い食べ物を頻繁に摂取すると、ナトリウム成分の摂取により血圧が上昇する可能性があります。血中のナトリウム濃度が高くなると、浸透圧の作用で細胞の水分が血液中に流れ出し、血液量が増加して血圧が上がります。過剰なナトリウム摂取は肥満のリスクも高めます。実際、イギリスのクイーンメリー・ロンドン大学のグレアム・マクグリガー博士の研究によると、塩分摂取量が1g増えると、体重が増える可能性が20％以上高まることがわかっています。ナトリウムは脂肪を保持する性質があるため、体脂肪が落ちにくくなります。酒も血圧上昇の主な原因です。大韓高血圧学会も高血圧患者に禁酒を推奨しています。過度の飲酒は血圧を上げ、脳卒中のリスクを高めるだけでなく、高血圧薬に対する抵抗性も増加させます。

 

 

=============

全粒穀物が最近よく見られますね

パロとキャミュートもここに該当しますね

オートミールご飯は香ばしくて良いですね

 

塩分の多い食べ物は血圧に最悪

最も注意すべきことの一つです。