Huyết áp cao đôi khi không có triệu chứng rõ ràng, khiến nhiều người sống mà không biết. Tuy nhiên, nếu không điều trị và để lâu, có thể dẫn đến các hậu quả nghiêm trọng như nhồi máu cơ tim hoặc đột quỵ. Theo Daily Express ngày 11 tháng , chuyên gia dinh dưỡng trưởng của Quỹ Tim mạch Anh, Victoria Taylor, đã tiết lộ thực đơn sáng giúp giảm huyết áp.

 

Anh ấy nói rằng "Trong trường hợp cao huyết áp, một trong những công cụ có thể sử dụng để kiểm soát nó là chế độ ăn uống" và khuyên nên thay bánh mì trắng bằng bánh mì nguyên cám khi ăn sáng với bánh mì nướng.

 

Victoria Taylor nói rằng “Lúa mì nguyên cám, yến mạch chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất xơ hơn so với các carbohydrate tinh chế như bánh mì trắng, mì ống, gạo.” Tiếp theo, bà nói “Việc tiêu thụ nhiều chất xơ giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và bệnh tuần hoàn.” Đối với bữa sáng thứ hai, bà đề xuất các sản phẩm từ sữa ít béo như sữa chua tự nhiên ít béo. Bà nói “Các sản phẩm từ sữa chứa nhiều canxi giúp giảm huyết áp.”

 

Ngoài ra, ông khuyên nên tiêu thụ nhiều trái cây và rau quả, cũng như cung cấp đủ protein. Ngược lại, ông khuyên nên tránh các thực phẩm mặn, đồ ngọt, rượu và tiêu thụ quá nhiều caffeine. Hãy tìm hiểu kỹ về hiệu quả của chế độ ăn sáng mà ông đề xuất.

 

◇ Yến mạch hoặc lúa mì nguyên cám

 

Yến mạch và lúa mì nguyên cám là những loại ngũ cốc chưa qua tinh chế điển hình. Chúng chứa nhiều kali và chất xơ hòa tan hơn so với gạo trắng hoặc bột mì. Ngũ cốc thô có tác dụng giảm huyết áp. Đặc biệt, axit béo không no và beta-glucan, một loại chất xơ hòa tan phong phú trong yến mạch, rất hiệu quả trong việc giảm huyết áp và cholesterol trong máu. Ngoài ra, lúa mì nguyên cám là thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp, giúp hỗ trợ giảm cân. Thêm vào đó, bánh mì làm từ lúa mì nguyên cám còn chứa ít natri hơn so với các loại bánh mì khác.

 

Sản phẩm từ sữa ít béo

 

Trong các sản phẩm từ sữa có chứa nhiều vi chất dinh dưỡng như canxi, magiê, kali giúp điều chỉnh huyết áp. Thực tế, theo nhóm nghiên cứu tại Đại học Maine của Mỹ, việc ăn sữa chua giúp giảm huyết áp ở bệnh nhân cao huyết áp cao tuổi. Đặc biệt, trong các sản phẩm từ sữa, sữa chua Hy Lạp chứa nhiều protein và chất béo hơn, do đó tốc độ tiêu hóa chậm hơn so với các thực phẩm giàu carbohydrate. Điều này giúp duy trì cảm giác no lâu hơn, hỗ trợ kiểm soát lượng thức ăn. Theo nghiên cứu của Đại học Harvard, nhóm ăn chế độ ăn giàu protein có chứa sữa chua Hy Lạp đã giảm lượng mỡ cơ thể so với nhóm ăn chế độ ăn ít protein.

 

Tránh xa thức ăn mặn và rượu

 

Nếu thường xuyên ăn thức ăn mặn, lượng natri trong cơ thể sẽ tăng lên, dẫn đến huyết áp cao. Khi nồng độ natri trong máu tăng, hiện tượng osmosis sẽ khiến nước trong tế bào thoát ra khỏi tế bào vào máu, làm tăng thể tích máu và huyết áp cũng tăng theo. Tiêu thụ quá nhiều natri cũng làm tăng nguy cơ béo phì. Thực tế, theo nghiên cứu của nhóm bác sĩ Graham McGregor tại Đại học Queen Mary London, Anh, mỗi 1g lượng muối tiêu thụ tăng lên sẽ làm khả năng tăng cân hơn 20%. Natri có đặc tính giữ mỡ, khiến mỡ trong cơ thể khó giảm đi. Rượu cũng là nguyên nhân chính gây tăng huyết áp. Hiệp hội Tăng huyết áp Hàn Quốc cũng khuyên bệnh nhân cao huyết áp nên hạn chế uống rượu. Uống quá nhiều rượu sẽ làm huyết áp tăng, đồng thời làm tăng nguy cơ đột quỵ và khả năng kháng thuốc điều trị cao huyết áp cũng tăng lên.

 

 

=============

Các loại ngũ cốc nguyên cám ngày nay rất phổ biến đúng không?

Pharo và Camute cũng thuộc về đây đúng không?

Cơm yến mạch có vị béo và rất ngon.

 

Thức ăn mặn là tồi tệ nhất cho huyết áp

Một trong những điều cần chú ý nhất đúng không?