"Hạ huyết áp và giảm cân"... Hai loại thực phẩm ăn sáng nào được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng?

Huyết áp cao thường không có triệu chứng rõ ràng, vì vậy nhiều người sống chung với nó mà không nhận ra. Tuy nhiên, nếu không được điều trị, nó có thể dẫn đến những hậu quả nghiêm trọng, chẳng hạn như đau tim hoặc đột quỵ. Theo tờ Daily Express, một hãng truyền thông nước ngoài, Victoria Taylor, chuyên gia dinh dưỡng cao cấp tại Tổ chức Tim mạch Anh, đã tiết lộ một thói quen ăn sáng có thể giúp hạ huyết áp.

 

“Nếu bạn bị huyết áp cao, một trong những biện pháp bạn có thể sử dụng để kiểm soát nó là chế độ ăn uống,” ông nói, khuyến nghị nên thay thế bánh mì trắng bằng bánh mì nướng nguyên cám khi ăn sáng.

 

Victoria Taylor cho biết: "Gạo lứt, lúa mì nguyên cám và yến mạch chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất xơ hơn so với các loại tinh bột tinh chế như bánh mì trắng, mì ống và gạo trắng." Bà nói thêm: "Lượng chất xơ cao giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch." Đối với bữa sáng thứ hai, bà khuyên dùng các sản phẩm từ sữa ít béo, chẳng hạn như sữa chua tự nhiên ít béo. "Các sản phẩm từ sữa rất giàu canxi, giúp hạ huyết áp," bà nói thêm.

 

Ông cũng khuyên nên ăn nhiều trái cây và rau củ, đồng thời đảm bảo lượng protein đầy đủ. Ông cũng khuyên nên tránh thức ăn mặn hoặc ngọt, rượu bia và lượng caffeine quá mức. Chúng ta hãy cùng xem xét kỹ hơn những tác dụng của chế độ ăn sáng mà ông ấy khuyến nghị.

 

◇Yến mạch hoặc lúa mì nguyên cám

 

Yến mạch và lúa mì nguyên cám là những loại ngũ cốc chưa tinh chế tiêu biểu. Chúng chứa nhiều kali và chất xơ hơn gạo trắng hoặc lúa mì trắng. Ngũ cốc nguyên cám có tác dụng hạ huyết áp. Đặc biệt, yến mạch rất giàu axit béo không bão hòa và beta-glucan, một loại chất xơ hòa tan, có hiệu quả trong việc hạ huyết áp và cholesterol trong máu. Lúa mì nguyên cám cũng có chỉ số đường huyết thấp, là lựa chọn tốt cho người ăn kiêng. Bánh mì nguyên cám cũng chứa ít natri hơn các loại bánh mì khác.

 

◇Sản phẩm sữa ít béo

 

Các sản phẩm từ sữa chứa nhiều chất dinh dưỡng vi lượng, chẳng hạn như canxi, magiê và kali, giúp điều hòa huyết áp. Trên thực tế, một nhóm nghiên cứu tại Đại học Maine đã phát hiện ra rằng ăn sữa chua giúp giảm huyết áp ở những bệnh nhân lớn tuổi bị tăng huyết áp. Đặc biệt, sữa chua Hy Lạp có hàm lượng protein và chất béo cao, được tiêu hóa chậm hơn so với các thực phẩm giàu carbohydrate. Điều này giúp duy trì cảm giác no lâu hơn, hỗ trợ kiểm soát lượng thức ăn nạp vào. Một nghiên cứu của Đại học Harvard cho thấy chế độ ăn giàu protein, bao gồm sữa chua Hy Lạp, cho thấy lượng mỡ cơ thể thấp hơn so với chế độ ăn ít protein.

 

◇Tránh thức ăn mặn và đồ uống có cồn.

 

Thường xuyên ăn đồ ăn mặn có thể làm tăng huyết áp do lượng natri nạp vào cơ thể. Khi nồng độ natri trong máu tăng lên, áp suất thẩm thấu khiến nước trong tế bào rò rỉ vào máu, làm tăng thể tích máu và tăng huyết áp. Việc tiêu thụ quá nhiều natri cũng làm tăng nguy cơ béo phì. Trên thực tế, một nghiên cứu của nhóm nghiên cứu của Tiến sĩ Graham McGregor tại Đại học Queen Mary London ở Anh cho thấy rằng việc tăng 1g muối ăn vào làm tăng khả năng tăng cân hơn 20%. Vì natri liên kết với chất béo, nên nó khiến việc giảm mỡ cơ thể trở nên khó khăn hơn. Rượu cũng là một nguyên nhân chính gây ra huyết áp cao. Hiệp hội Tăng huyết áp Hàn Quốc cũng khuyến cáo bệnh nhân tăng huyết áp nên kiêng rượu. Uống rượu quá nhiều làm tăng huyết áp, tăng nguy cơ đột quỵ và làm tăng khả năng kháng thuốc hạ huyết áp.

 

 

=============

Ngày nay, ngũ cốc nguyên hạt là một loại thực phẩm phổ biến.

Paro và Kyamut cũng được bao gồm ở đây.

Yến mạch rất ngon và có vị béo ngậy.

 

Thực phẩm mặn là tác hại tồi tệ nhất đối với huyết áp.

Đó là một trong những điều bạn phải hết sức cẩn thận.