（糖尿病）「減重並降低糖尿病的風險」…你應該常備的7種零食

正餐之外的零食可以為你提供全天所需的營養。然而，根據你選擇的零食種類，它們可能對你的健康有益，也可能適得其反，影響健康飲食的效果。提前準備零食可以避免飢餓時隨意抓取食物的錯誤做法。以下是根據英國媒體《快報》（Express）提供的資訊整理的具有不同健康益處的零食清單。

△ 50克橄欖有助於降低血糖

 

橄欖富含單元不飽和脂肪，有助於預防心臟病，也富含維生素A，有益於眼睛健康。近期研究也表明，橄欖有助於減肥並降低罹患第2型糖尿病的風險。研究發現，橄欖中天然存在的橄欖酸能夠刺激荷爾蒙釋放，有助於降低血糖水平，進而調節血糖並抑制食慾，這可能有助於減肥。

 

△ 25公克（3杯）爆米花，有益腸道健康

爆米花有助於增強腸道菌叢。它是一種全穀物，富含膳食纖維，有助於消化，並提供抗性澱粉——一種益生元，可以滋養有益菌。只需確保是自製的，而不是加糖或調味的。

 

△ 50克鷹嘴豆泥有助於減少卡路里攝入

鷹嘴豆泥是一種蘸醬，由鷹嘴豆泥混合油、大蒜和其他配料製成。研究表明，下午食用鷹嘴豆泥可以減少晚上零食的攝取量，並減少每日高達250卡路里的熱量攝取。鷹嘴豆是鷹嘴豆泥的主要成分，富含植物性蛋白質和膳食纖維。這兩種營養素都能增強飽足感，使飽足感持續時間更長，有助於抑制食慾並減少熱量攝取。

  △ 28克黑巧克力（2-3塊）有助於抑制食慾

 

研究表明，吃巧克力可以減少飢餓感。然而，從健康角度來看，黑巧克力比牛奶巧克力更有益。黑巧克力會影響食慾激素－胃飢餓素的分泌，進而降低飢餓感。事實上，一項研究發現，光是聞到黑巧克力的香味就能降低食慾。選擇巧克力時，應選擇可可含量至少為75%的黑巧克力，並適量食用，同時也要注意其中的糖分含量。

 

△ 30克（1/4杯）南瓜籽有助於睡眠

 

南瓜籽中含有的色氨酸是一種必需氨基酸，它可以轉化為血清素和褪黑激素，這兩種激素在調節睡眠中起著至關重要的作用。褪黑激素會向大腦發出睡眠訊號，而血清素則促進睡眠。

△ 28克核桃有助於維持認知功能

 

堅果以其多種健康益處而聞名。其中，核桃已被證實能夠改善認知功能。核桃富含α-亞麻油酸，這是一種ω-3必需脂肪酸，可以減輕氧化壓力。此外，維生素E和多酚還能減少炎症，進而促進大腦健康。

 

△ 吃兩顆水煮蛋可以防止肌肉流失

 

隨著年齡增長，肌肉量自然減少，導致運動能力和力量逐漸下降。雞蛋中的蛋白質有助於預防這種情況。雞蛋含有胺基酸，胺基酸是蛋白質的組成單元，有助於老年人維持肌肉量。特別是亮氨酸，這種雞蛋中含有的必需氨基酸，對肌肉合成和維持至關重要。

 

===============

我打算每天吃一顆水煮蛋~~

南瓜籽似乎有助於睡眠。

看來我也得弄清楚怎麼吃它了。