(Bệnh tiểu đường) "Giảm cân và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường"... 7 món ăn nhẹ bạn nên luôn có sẵn

Các món ăn nhẹ ngoài bữa chính có thể cung cấp cho bạn những chất dinh dưỡng cần thiết suốt cả ngày. Tuy nhiên, tùy thuộc vào loại đồ ăn nhẹ bạn chọn, chúng có thể có lợi cho sức khỏe hoặc làm giảm hiệu quả của một chế độ ăn uống lành mạnh. Chuẩn bị đồ ăn nhẹ trước có thể giúp bạn tránh được sai lầm khi ăn vặt lung tung lúc đói. Dưới đây là danh sách các món ăn nhẹ với nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau, dựa trên thông tin từ tờ báo Express của Anh.

△ 50g ô liu giúp hạ đường huyết

 

Quả ô liu rất giàu chất béo không bão hòa đơn, giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, và vitamin A, tốt cho sức khỏe mắt. Nghiên cứu gần đây cũng cho thấy ô liu có thể hỗ trợ giảm cân và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Nghiên cứu phát hiện ra rằng axit elenolic, một hợp chất tự nhiên có trong ô liu, kích thích giải phóng các hormone giúp hạ thấp lượng đường trong máu, từ đó giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và giảm cảm giác thèm ăn, có khả năng góp phần giảm cân.

 

△ 25g (3 cốc) bỏng ngô, tốt cho sức khỏe đường ruột

Bỏng ngô có thể giúp tăng cường hệ vi sinh đường ruột. Đây là loại ngũ cốc nguyên hạt và giàu chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa và cung cấp tinh bột kháng, một loại prebiotic nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi. Chỉ cần đảm bảo đó là bỏng ngô tự làm, không thêm đường hoặc hương liệu.

 

△ 50g hummus để giảm lượng calo nạp vào

Hummus là một loại nước chấm được làm từ đậu gà nghiền trộn với dầu ăn, tỏi và các nguyên liệu khác. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn hummus vào buổi chiều có thể giảm ăn vặt buổi tối và lượng calo tiêu thụ lên đến 250 calo mỗi ngày. Đậu gà, thành phần chính trong hummus, rất giàu protein thực vật và chất xơ. Cả hai chất dinh dưỡng này đều làm tăng cảm giác no và giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, từ đó giúp giảm cảm giác thèm ăn và giảm lượng calo nạp vào.

  △ 28g sô cô la đen (2-3 miếng) để giảm cảm giác thèm ăn

 

Nghiên cứu cho thấy ăn sô cô la giúp giảm cảm giác đói. Tuy nhiên, xét về sức khỏe, sô cô la đen tốt hơn sô cô la sữa. Sô cô la đen tác động đến ghrelin, hormone điều chỉnh sự thèm ăn, giúp giảm cảm giác đói. Trên thực tế, một nghiên cứu cho thấy chỉ cần ngửi mùi sô cô la đen cũng có thể làm giảm cảm giác thèm ăn. Khi chọn sô cô la, hãy chọn sô cô la đen có hàm lượng cacao ít nhất 75% và ăn với lượng vừa phải, lưu ý đến hàm lượng đường.

 

△ 30g (1/4 cốc) hạt bí ngô giúp bạn ngủ ngon hơn

 

Tryptophan, có trong hạt bí ngô, là một axit amin thiết yếu chuyển hóa thành serotonin và melatonin, đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh giấc ngủ. Melatonin báo hiệu cho não bộ rằng đã đến giờ ngủ, trong khi serotonin thúc đẩy giấc ngủ.

△ 28g quả óc chó giúp duy trì chức năng nhận thức

 

Các loại hạt được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong số đó, quả óc chó đã được chứng minh là cải thiện chức năng nhận thức. Quả óc chó chứa axit alpha-linolenic, một axit béo thiết yếu omega-3 giúp giảm stress oxy hóa. Hơn nữa, vitamin E và polyphenol giúp giảm viêm, góp phần vào sức khỏe não bộ.

 

△ Hai quả trứng luộc để ngăn ngừa teo cơ

 

Khi chúng ta già đi, khối lượng cơ bắp tự nhiên giảm đi, dẫn đến sự suy giảm dần khả năng vận động và sức mạnh. Protein có trong trứng có thể giúp ngăn ngừa điều này. Trứng chứa các axit amin, thành phần cấu tạo nên protein, giúp duy trì khối lượng cơ bắp ở tuổi già. Đặc biệt, leucine, một axit amin thiết yếu có trong trứng, rất quan trọng cho quá trình tổng hợp và duy trì cơ bắp.

 

===============

Tôi dự định ăn một quả trứng luộc mỗi ngày~~

Hạt bí ngô dường như giúp cải thiện giấc ngủ.

Tôi đoán mình cũng phải tìm hiểu cách ăn nó thôi.