每天吃鸡蛋会带来的“惊人效果”

大家都知道鸡蛋对健康有益，因为它的热量低且是优质蛋白质的来源。但除了这些，鸡蛋还为我们的身体带来了许多好处。美国食品专业媒体“EatingWell”介绍了鸡蛋的五大健康功效。

▶饱腹感和活力提升=

蛋黄中的维生素B12、维生素D和胆碱在我们身体将食物转化为能量方面起着重要作用。这也是煎蛋是开始充满活力的一天的好理由。此外，蛋白质和健康脂肪的结合是食用鸡蛋后产生饱腹感的主要原因。因此，即使在减肥时，吃鸡蛋也会有所帮助。

改善皮肤和头发健康=

鸡蛋是维生素B2、B5、B12等多种维生素B族的良好来源。这些营养素有助于保持健康的皮肤和头发。所有维生素B族都是水溶性的，因此在体内不会停留太久，定期摄取非常重要。此外，鸡蛋富含蛋氨酸等氨基酸，有助于改善皮肤的色调和弹性，以及增强头发和指甲的强度。

视力改善=

鸡蛋还能改善视力，因为蛋黄中含有两种有助于眼睛健康的类胡萝卜素——叶黄素和玉米黄质。深绿色蔬菜中也富含叶黄素和玉米黄质，因此，为了保护眼睛健康，建议食用搭配鸡蛋和大蒜的炒蔬菜等菜肴。

▶骨骼强化=

鸡蛋富含维生素D，有助于强健骨骼。维生素D促进肠道钙的吸收，调节钙和磷的水平。因此，有助于健康的骨骼生长，促进骨骼重塑。

清晰的思考能力=

富含胆碱的鸡蛋在体内用于生成细胞膜和重要的神经递质。胆碱对记忆和情绪很重要，因此如果摄入不足，可能会感觉头脑模糊。一个鸡蛋含有大约6%的每日胆碱需求量。